подают сметану, яйца, творог, варенье, мед и др. Масленица всегда была шумным и веселым праздником. В эти дни устраиваются катания с гор и на лошадях, праздничные базары и ярмарки.
МАСЛЁНОК
род трубчатых грибов из класса базидиомице. В Тетюшском районе 5 видов маслят: лиственничный, болотный, зернистый, поздний, серый. Встречаются в молодых сосновых лесах большими группами с июня по октябрь, часто и обильно, кроме маслёнка лиственничного и болотного. Съедобны, обычно их варят, жарят, маринуют. Шляпка до 10 см в диаметре, выпуклая, от жёлтой до шоколадной, гладкая, во влажную погоду слизистая, с легко отделяющейся кожицей. Мякоть белая или желтоватая. (использованы материалы статей Чувашской энциклопедии, электронная версия)
МАСЛОВА Антонина Никитична
1914г., с. Ямбухтино Тетюшского уезда Казанской губернии, ныне Тетюшский район РТ – - ум. 1987г., с. Ямбухтино Тетюшского района ТАССР, ныне РТ, многодетная мать. Грамоте не обучалась. Работала рядовой колхозницей в колхозе « Красный путиловец“ и 13 лет Октября Тетюшского района ТАССР. Родила и вырастила 8 детей. Имела 14 внуков и 19 правнуков. Награждена медалью „Медаль материнства“ 1 ст., орденами „Материнская слава»3 и 2 ст., медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941—1945г.г.» (1946г.).
МАТАЕВ Александр Иванович
03.03.1946г., д. Ракитянка, Аромашевского района Тюменской области, работник рыбной отрасли, руководитель предприятия, заслуженный работник рыбного хозяйства РСФСР (1987г.). Окончил Тобольский рыбопромышленный техникум по специальности техник- механик по добыче рыбы и морского зверя (1965г.), Горьковский институт инженеров водного транспорта по специальности инженер- эксплуатационник (1979г.). Работал мастером по добыче рыбы Елабужского рыбозавода (1966—1967г.г.), главным инженером Тетюшского рыбозавода (1967—1969г.г.), директором Тетюшского рыбозавода (1969—2007г.), старшим инспектором отдела безопасности плавания судов рыбной промышленности ФГУ «Средневолжрыбвода» (2007—2010г.г.), с 2010г. сотрудник Татарского отделения Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Государственный научно- исследовательский институт озёрного и речного рыбного хозяйства». В период работы Матаева А. И. в должности руководителя Тетюшского рыбозавода произошли качественные изменения в деятельности предприятия: построены современные цеха, приобретены рыболовецкие суда, значительно увеличен штат работников рыбозавода, освоены современные способы лова и переработки рыбы. Рыбная продукция Тетюшского рыбозавода на Международном конкурсе с участием 22 стран мира заняла второе место (сом- балык). За высокие достижения в труде, умелую организаторскую работу присвоено почётное звание «Заслуженный работник рыбного хозяйства РСФСР». Награжден медалью «За доблестный труд. В ознаменование 100 летия со дня рождения В. И. Ленина» (1970г.), медалью « 300 лет Российскому Флоту» (1996г.), Почетной грамотой Министерства рыбного хозяйства СССР (1969г.), знаком ЦК ВЛКСМ « В связи с 50 летием