не может с ними справиться в полной мере, и мы чувствуем симптомы закисления: усталость, головные боли, чувствительность к стрессу, общее разбитое состояние, абстинентный синдром.
Женщины и так склонны к остеопорозу, а при повышенной кислотности крови организм стремится вернуть рН на нормальный уровень, используя из-за нехватки натрия кальций. Прощайте, здоровые зубы и кости!
Хроническая повышенная кислотность стремительно ускоряет процессы дегенерации и старения, так как происходит самоотравление организма токсичными веществами. Поэтому я настоятельно рекомендую употреблять продукты, которые условно можно отнести к группе щелочных.
Кислые продукты:
• Мясо, яйца, рыба, домашняя птица, молочные продукты;
• Пшеница, кукуруза, рис и бобы;
• Арахис, грецкий орех, орех кешью, кунжут, подсолнечник;
• Хлебобулочные изделия, белая мука;
• Сладкие продукты, белый сахар и все, что его содержит;
• Чай, кофе, алкоголь, табак, безалкогольные газированные напитки;
• Жиры и масла, жареные и пряные продукты.
Щелочные продукты:
• Ягоды, фрукты;
• Свежие овощи и зеленые корнеплоды (кроме гороха и бобов, картофеля);
• Проростки;
• Как же правильно питаться с учетом кислых и щелочных продуктов?
Завтрак
С утра (в 7:00–8:00) защелачивайте свой организм, чтобы устранить губительное закисление, вызывающее преждевременное старение. Готовьте каши с высоким содержанием волокон. Прекрасно подойдут ржаные, ячневые или овсяные. К щелочным завтракам относятся фруктовые, ягодные, овощные и на легком белке (яйцо, жирная рыба в малом количестве).
А вот «тяжелые» белки на завтрак смещают кислотно-щелочной баланс в сторону кислой среды, поэтому стоит отложить употребление молочной и мясной пищи на более позднее время.
Обед
Хотите бодрости до вечера – сделайте обед (с 11:00 до 15:00 часов) легким. В это время ЖКТ настроен на переваривание кисломолочных продуктов. Подойдут орехи, урбеч или паста из твердых сортов пшеницы, но в небольшом количестве – так, чтобы на обработку обеда организм не тратил лишние силы. Вы можете вспомнить симптомы тяжелого, изобильного обеда: вялость и сонливость, голова не работает, а двигаться и вовсе лень.
Если обед не приносит нового притока энергии, то это явный признак того, что ваше меню требует коррекции.
Ужин
Важно, чтобы он не был поздним, заканчивайте его до 19:00 часов максимум, идеальный ужин с 17 до 19, в это время наша печень наращивает активность. Меню должно обеспечить вашему телу кислую среду, поэтому это самое лучшее время для белков: мяса, рыбы, морепродуктов, – но не для простых углеводов, которые отложатся в жир.
В этот период печень начинает очищать организм и поэтому успешно справляется с продуктами расщепления белка. По этой же причине употреблять алкоголь безопаснее всего вечером, но в очень малом количестве: один