Рецепты на каждый день ( сентябрь-октябрь) 2023 год. Владимир Юрьевич Малянкин

– 300 г, свёкла – 450 г.

      Технология приготовления

      Смешайте свежевыжатый сок из моркови и свёклы. В одном стакане напитка 117 ккал. Ежедневная порция свекольно-морковного сока – отличный допинг для людей умственного труда и прекрасное лекарство для тех, кто находится в состоянии хронического стресса. Свекольный сок, благодаря витаминам С, Р, В1, В2, РР и йоду, не только активизирует работу мозга, но и приводит в норму нервно-мышечную систему при перегрузках. Ну а каротин – ценнейший элемент морковного сока – улучшает зрение и борется со свободными радикалами.

      Калорийность – 117 Ккал

      13 сентября 2023 среда

      Консервы мясные с кашей перловой вязкой (общевойсковой паёк)

      Рецептура:

      консервы мясные – 80 г, крупа перловая – 90 г, морковь – 15 г, лук репчатый – 10 г, масло растительное – 4 г, масло коровье – 15 г, вода – 333 г, соль, специи.

      Технология приготовления

      Блюдо готовится в полевых условиях с использованием технических средств приготовления пищи.

      В кипящую подсоленную воду заложите подготовленную перловую крупу. Доведите до загустения.

      Подготовленный репчатый лук мелко нашинкуйте, морковь нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные нарезанные овощи спассеруйте на масле растительном.

      В загустевшую кашу заложите мелко нарезанные консервы мясные, пассерованные овощи, тщательно размешайте. Заложите масло коровье, соль и специи по вкусу. Убавьте нагрев и варите при постоянном помешивании до готовности (с учётом упревания).