История поселка Псебай. К 160-летию. Издание второе, исправленное и дополненное
плодовых пород, нож и обвязочные материалы. В итоге горы превратились в лесосады. В них росли персики, абрикосы, груши и яблоки. Экземпляр одичавшей сливы егеря обнаружили в охраняемой зоне. В лесу собирали дикие плоды, а зимой фрукты и каштаны варили с молоком и маслом. В горах собирали мед диких пчел, который был твердый и белый, как песочный сахар. Его горцы меняли на ткань. В горах пасли скот, хотя мясу предпочитали молоко. Разводили овец, коз, крупный рогатый скот. Тем самым обеспечивали себя мясом, жиром, молоком, кожей, шерстью. Последняя использовалась для изготовления бурок, башлыков, чекменей, сукна и войлока. Коневодству уделялось особое внимание, поскольку лошадь чаще использовали при набегах. Мужчины были отличными наездниками. Жили в мазанках (деревянный каркас обмазывали глиной), имевших четырехскатную крышу из драни [20].
В 1835 г. Шахгиреевское ущелье с разведывательными целями посетил барон Торнау. Федор Федорович Торнау (1810—1890), русский офицер, барон. Из семьи потомственных военных: отец, полковник Торнов, – участник Отечественной войны 1812 г., дед – генерал екатерининских времен. Фамилия Торнау получилась в результате искажения Торнов [21].
Кстати, в «Адыгейском топонимическом словаре» К. Х. Меретукова (М., 1990) говорится, что более древнее адыгейское название поселка Псебай – Къужыб. Топоним Къужыб состоит из двух слов: къужы – «груша» (дерево, плод), бэ – «много», «множество»: «Там, где растет много грушевых деревьев». И действительно, в Псебае много старых грушевых деревьев, очень высоких, широких в охвате, с маленькими плодами. Это остатки древних черкесских садов. Есть версия, что поселок основан на месте адыгского селения Къужъы́б (древнее название), или Псыбай, которое было разгромлено в 1856 г. в ходе Кавказской войны. Историк Ф. А. Щербина пишет: «В 1856 г. войска в пределах Новой линии ограничивались исправной строевой службой на линии, проведением дорог, устройством укреплений Шедокского и заложением укрепления Псебайского». По данным А. В. Твердого, это произошло в 1862 г.
История нашего поселка тесно связана с именем Ф. Ф. Торнау. Дивизионный квартирмейстер Кавказской гренадерской бригады, он выполнял подчас невероятные поручения. Первоначально Федор Федорович обследовал берег Черного моря у Гагр, а затем отправился исследовать путь из Абхазии через Кавказские горы в Кисловодск. Этот маршрут нельзя было пройти без помощи местных жителей. И таковые были найдены в лице братьев Карамурзиных, с которыми Торнау познакомил генерал Засс [22].
Этот знатный татарский род возводил свое происхождение к внучке Чингисхана. Братья владели аулом на берегу Кубани, к которому прибило плавучую мельницу. Ее хозяин оказался настолько неблагодарен, что обвинил их в воровстве. Несправедливое решение суда вынудило братьев бежать к шахгиреям, где их хорошо приняли. Своими набегами они наводили ужас на соседние черкесские племена и русское