нас важно знать, что при грамотном севообороте почва пополняется полезными веществами, у нее улучшаются физические и биологические свойства. За счет чего можно получить более качественный урожай, используя минимальное количество удобрений. Для агрохолдингов, конечно, существуют достаточно сложные схемы, а нам, дачникам, важно соблюдать хотя бы принцип плодосменного севооборота. При этом мы просто стараемся чередовать выращивание культур, относящихся к разным видам растений. И возвращать на поле растения одного вида лучше только через строго определенные промежутки времени.
Ориентировочные сроки возврата культур на то же место таковы:
• капуста, салатные культуры – через 1–2 года;
• огурец – через 2–3 года;
• томат, баклажан – через 3 года;
• лук, чеснок, морковь, свекла – через 3 года;
• перец – через 4–5 лет;
• овощной горох – через 5–7 лет.
Для вашего удобства предложу вариант четырехлетнего севооборота для небольших огородов.
1 год: корнеплоды (свекла, морковь, мангольд, сельдерей, пастернак, петрушка, шпинат).
2 год: крестоцветные (капуста, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, репа, редис).
3 год: лук и бобовые (лук, чеснок, лук порей, лук шалот, бобы, фасоль, горох).
4 год: пасленовые и бахчевые (томаты, баклажан, перец, картофель, кабачки, тыквы, огурцы).
Также севооборот учитывает, что чередование растений лучше производить в определенном порядке. Для простоты приведу здесь плохих и хороших предшественников и последователей для ваших растений на грядках, чтобы вы прямо сейчас могли правильно распределить посадки.
Времена серьезно меняются, современные сорта и гибриды обладают высокой урожайностью и устойчивостью к болезням и особенностям климата. Теперь нет необходимости засевать огромные поля, чтобы прокормить семью. По моему опыту на семью из трех – четырех человек для обеспечения овощами с огорода на весь год вполне хватит примерно одной сотки. Количество грядок на участке рассчитывается с учетом размеров участка, количества человек в семье и того факта, что для правильного роста и развития каждому виду растений необходима своя площадь:
• пасленовым – 70 × 70 или 50 × 50 см для каждого кустика;
• капусте ранней – 40 × 40 см, капусте поздней – 70 × 50 см;
• корнеплоды и луковицы высаживают с междурядьями по 12–15 см, расстояние между сеянцами – 6–8 см;
• кабачку плетистому нужно междурядье 150–200 см, а кустовому хватит площади 80 на 80 см;
• огурцам без опоры требуются междурядье 90–120 см, между кустиками оставляют 60–70 см;
• огурцам с опорой требуются расстояние между посадками до 25–30 см.
Неопытным огородникам я рекомендую построить схему. Начертите план, масштабируя его по реальным размерам. Наметьте на нем гряды, составьте перечень культур, которые хотите растить, указывая особенности