кто употребляет больше белков животного происхождения, чаще возникает диабет, сердечно-сосудистые заболевания и онкология (рак желудка). Когда доля мяса составляет не более десяти процентов всего рациона, то это нормально. Необходимо увеличить потребление растительной клетчатки, фруктов и овощей. Допустима и даже приветствуется рыба и птица, но только в умеренных количествах. «Тяжёлое» красное мясо лучше заменить кроличьим, индюшачьим и даже белками земноводных (лягушки), моллюсками (виноградная улитка) или морепродуктами (мидии и прочие).
Надеюсь не нужно дополнительно объяснять, почему не едят хищников, т.е., тех, кто поедает травоядных и падаль. Ведь то, чем они не болеют, ещё не означает, что они не являются переносчиками опасных болезней (сальмонеллез, бешенство, чума, вирусы). Свиней употреблять также не рекомендую, поскольку они способны к поеданию себе подобных (людоеды), но их сало, универсальный, полезный и калорийный продукт.
Кстати, в стародавние времена мясо использовали как пытку. Приговоренного к смерти обездвиживали и кормили на убой вареным мясом. В результате чего он некоторое время еще жил, но корчился от боли, прежде чем умереть, ведь белковая пища не успевала перевариваться в кишках. Несчастный умирал от переизбытка в его крови ядовитых веществ, вызванных разложением не переваренной пищи.
Я не предлагаю отказываться от пищи животного происхождения, но рекомендую её количество в собственном рационе существенно сократить. При этом отдавая предпочтение только натуральным продуктам; естественного происхождения (охота, рыбалка, собирательство) или из личного, подсобного хозяйства. Нет никакой уверенности в составе и гарантий качества продукта, если ты не принимал участия в его создании, буквально – не вырастил сам.
Итак, человек, не задумываясь о качестве мяса, с громадным наслаждением поедает весь этот стресс и ядохимикаты, от которых работники птицефабрик и мясокомбинатов, обрабатывающие мёртвые тушки, страдают тяжелейшими заболеваниями. «Поистине, человек – царь зверей, ибо своей жестокостью он намного превосходит их. Мы живем ценой жизни других. Наши тела – ходячие кладбища! Придет время, когда люди будут смотреть на убийцу животного так же, как они смотрят на убийцу человека», – Леонардо да Винчи.
Жадность, или просто жалко
Перебор. Когда я завариваю чай, то выпиваю две кружки, такова вместимость заварника. Но мне хватило бы и одной, вполне, вторая чувствую, идёт перебором. Но жалко выливать, потому как столько полезных и бодрящих веществ, а остынет – это уже не чай. Вот и пью порою сверх меры, извлекая не пользу, а причиняя вред. Причём, сознательно!
А всё потому, что выкидывать жалко… Так я допивал «вчерашнее» вино или доедал остатки недоеденного блюда. Моё детство было голодным, послевоенным, поэтому я знаю цену продуктам. Меня учили, что с хлебом не балуются, не играют (не лепят пластилин), а налитую тарелку супа обязательно нужно доесть. Несмотря на то, что тебе