XIV века.
Последующие раскопки выявили имена предполагаемых правителей Феодоро. Одна надпись на камне, выполненная на греческом языке, датированная 1300/01 годом, упоминает о строительстве новой городской стены под начальством сотника или турмарха Хуитана (Хуйтани/Хуитаниса).
Текст гласит: «Господь Иисус Христос Бог наш да спасёт основавших стену. Была построена крепость эта верхнего города, почтенный Поикас, через Бога и Святого Димитрия и поддержкой всечеснейшего нашего Хуитана турмарха всей чести, и восстановление Феодоро с Поикасом были построины вместе в году 6809».
По поводу этих сведений сразу же возникла одна из первых исторических, мало чем научно подкреплённых, гипотез. Исследователи попытались отождествить имя Хуитана с татарским царевичем Дмитрием. Поскольку в обнаруженной надписи упоминается «Святой Димитрий», очевидно, являющийся покровителем Мангупского турмарха.
Татарский царевич Дмитрий лицо историческое. Летописи сообщают о правителях Подолии, области располагавшейся на Подольской возвышенности в районе северных притоков Днепра, в юго-западной части Руси, братьях татарских беках Хачибее (Хаджи-бек), Кутлубуге (Кутлуг-бей) и Дмитрии (Дмитр-бек). Татарские беки погибли в сражении с великим Литовским князем Ольгердом Гедиминовичем на Синих водах, на реке Синюхе притоке Южного Буга, произошедшей между 24 сентября и 25 декабря 1362 года. Лишь Дмитрий-бек спасся бегством.
Известно, что Кутлубуг был даругой, то есть ханским наместником в Крыму. Хачибей управлял важной крымской крепостью Кырк-Ор (Чуфут-Кале), располагавшейся в двух с половиной километрах к востоку от Бахчисарая.
Дмитрий-бек, после поражения от литовцев, откочевал за Дунай и укрылся в Дорогобужской степи под защитой Венгерского короля. Возможно, именно он упоминается в грамоте Венгерского короля Лайоша I Анжуйского (1326 – 1382), царствовавшего в 1342 – 1382 годах, под 1368 годом.
Таким образом, отождествлять татарского бека Дмитрия с правителями Феодоро нет никаких оснований. Тем более, очевидно, его настоящее имя читается как Демир-бек (Темир-бек), и скорее всего христианином он не был.
Ещё одна обнаруженная археологами надпись о строительстве башни содержит имя сотника Чичикая, его имя принято отождествлять с греческим – Тихик/Тзиста. Надпись датируют 1380/81 – 1397/98 годами.
В тоже время в Феодоро была самостоятельная династия, что видно из генуэзских источников, датированных 1382 годом. Там упоминается некий «Аффендизи» князь Феодоро, его братья, внуки и подданные. Считается, что наименование «Аффендизи» это не имя собственное, а своеобразный титул. Кроме самого Аффендизи и его семьи, упоминаются какие-то «деспоты вышеупомянутого места».
Наличие в Феодоро «Аффендизи» и «Хуитана турмарха» свидетельствует о наличие в городе двоевластия. Наряду с местной княжеской династией в городе, вероятно, присутствовали ханские наместники.
Вообще следует признать, что история Феодоро в XIV – XV веках почти неизвестна. Княжество,