Ешь, пей, молодей. Уникальные принципы геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. Алла Погожева

старческая,

      • жестокое обращение с пожилыми,

      • старческая паранойя,

      • нарушения приема пищи (неспособность самостоятельно есть),

      • изменения полости рта,

      • нарушения глотания (дисфагия),

      • нарушение всасывания,

      • камни в желчевыделительной системе,

      • гипертиреоз,

      • гиперпаратиреоз,

      • надпочечниковая недостаточность,

      • низкосолевая диета,

      • низкохолестериновая диета.

      Для выявления риска белково-энергетической недостаточности у пожилых людей используется международный мини-опросник MNA, который состоит из двух частей.

      Первая часть мини-опросника предназначена для выявления наличия недостаточности питания. При сумме баллов 11 и ниже проводится более детальная оценка пищевого статуса с помощью второй части мини-опросника. Шкала содержит 12 пунктов, охватывающих антропометрические измерения, диетическое поведение, общие и субъективные факторы.

Мини-опросник

      1. Скрининг

      A. Снизилось ли потребление пищи за последние 3 месяца в связи со снижением аппетита, проблемами с пищеварением, трудностями жевания и/или глотания?

      0 – значительное снижение аппетита

      1 – умеренное снижение аппетита

      2 – нет снижения аппетита

      Б. Снижение массы тела за последние несколько месяцев

      0 – потеря веса более чем на 3 кг

      1 – не знаю

      2 – потеря веса в диапазоне от 1 до 3 кг

      3 – нет потери веса

      B. Степень подвижности (мобильности)

      0 – кровать или инвалидное кресло

      1 – может подниматься с кровати/кресла, но не выходит на улицу

      2 – может выходить на улицу

      Г. Психологические стрессы или острые заболевания за последние 3 месяца

      0 – да

      1 – нет

      Д. Психоневрологический статус

      0 – тяжелая деменция или депрессия

      1 – умеренная деменция

      3 – нет психологических проблем

      Е. Индекс массы тела

      0 – менее 19

      1 – 19 – менее 21

      2 – 21 – менее 23

      3 – 23 и более

      Максимально возможное количество баллов – 14.

      12 баллов и более – норма, отсутствие риска недостаточности питания

      11 баллов и менее – риск недостаточности питания, перейти к оценке пищевого статуса.

      2. Оценка пищевого статуса

      Ж. Проживает самостоятельно (не в больнице или учреждении соцобслуживания)

      0 – нет

      1 – да

      3. Принимает более чем 3 наименования медикаментов в день

      0 – да

      1 – нет

      И. Пролежни или язвы на коже

      0 – да

      1 – нет

      К. Количество полных порций пищи, потребляемых в день

      0 –