Крем-супы. Наталья Стриж

очень хорошо промыть и добавить в кастрюлю.

      Варим до готовности и измельчаем в блендере.

      Солим, перчим.

      Уже порционно каждому выжимаем лимон и добавляем сухарики.

      Приятного аппетита!

      Томатный крем-суп по-итальянски

      Нам понадобится:

      ⠀

      500 г томатов

      200 мл воды или мясного бульона

      1 лук репчатый

      1 ст. л. растительного масла

      1 ст. л. сливочного масла

      1 ч.л. чеснока сушеного

      1 ч.л. базилика сушеного

      мускатный орех по вкусу

      соль, черный перец, сахар по вкусу

      базилик свежий

      50 г сыра твёрдого для подачи

      Приготовление:

      Помидоры разрезаем на четвертинки. Выкладываем на застеленный фольгой противень и посыпаем сушёным чесноком и базиликом. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.