А относится к группе жирорастворимых витаминов, так как он лучше усваивается, если продукты с высоким содержанием этого вещества употребляют в пищу с чем-нибудь жирным. Например, тертую морковь можно смешивать со сметаной.
Биологические часы
При длительных перелетах из-за разницы в поре суток в месте вылета самолета и в месте его посадки наши биологические часы сбиваются. Это может вызвать слабость, сонливость или бессонницу, понизить работоспособность и ухудшить самочувствие.
Для того чтобы уменьшить неприятные ощущения, вызванные нарушением режима, следуйте следующим рекомендациям:
– хорошо отдохните до полета;
– во время полета ешьте легкую пищу и не злоупотребляйте алкоголем. Также не пейте много кофеинсодержащих напитков;
– если приходится спать при свете, прикрывайте глаза специальной повязкой;
– когда прилетите на новое место, постарайтесь уснуть и поспать хотя бы 4 часа в новом для вас ночном времени – это помогает перенастроить биологические часы;
– если врач разрешит, воспользуйтесь легким снотворным, но не принимайте снотворное во время полета;
– в некоторых странах (в том числе и в России) для борьбы с расстройствами сна используется новый препарат мелатонин. Применять его можно только по назначению врача;
– если пребывание в стране не превысит трех дней, пытаться подстроиться под местное время не обязательно.
Болезнь ободочной кишки
Дивертикулез толстой кишки – это состояние, при котором в стенке кишки образуются небольшие, размером до 1—2 см в основании, мешковидные выпячивания (дивертикулы). Дивертикулы кишки развиваются преимущественно у пожилых людей в странах с высоким уровнем жизни. Развитие этого заболевания в значительной степени связывается с недостаточным потреблением клетчатки. У вегетарианцев оно наблюдается реже.
Главную роль в широком распространении этой болезни играет уменьшение количества растительной пищи в рационе и преобладание в питании мяса и мучных блюд, что приводит к запорам. Помимо запоров способствуют развитию дивертикулов ожирение, метеоризм (обильное газообразование), перенесенные кишечные инфекции (например, дизентерия), длительный и беспорядочный прием слабительных лекарств.
Для лечения и профилактики дивертикулеза очень важно получать с питанием достаточно клетчатки (30—35 г ежедневно).
Несколько советов.
* Возьмите за правило есть хлеб из муки грубого помола, а не белый хлеб.
* Утоляйте потребность в сладком фруктовыми десертами: ягоды, бананы, персики.
* Ешьте больше вегетарианской пищи.
* Не счищайте кожуру с яблок, персиков и груш, когда запекаете их.
* Добавьте в пищу сушеные фрукты, например изюм, курагу.
* Замените говядину фасолью