align="center">
Стейк Солсбери
Ингредиенты:
500 гр говяжьего фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки панировочных сухарей
1 яйцо
2 столовые ложки соевого соуса
соль и перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
Инструкции:
Мелко нарежьте лук и чеснок.
В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, сухари, яйцо и соевый соус. Посолите и поперчите по своему вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте фарш в виде стейка толщиной около 2 см и придайте ему круглую форму.
Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Аккуратно положите стейк Солсбери на сковороду и обжаривайте с каждой стороны примерно по 5—7 минут, пока не получится хорошая румяность.
Готовый стейк Солсбери можно подавать с гарниром на выбор, таким как картофельное пюре или овощи на гарнир.
Приятного аппетита!
Сосиски с виноградом
Ингредиенты:
4 свиные или говяжьи сосиски
2 столовые ложки оливкового масла
1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
2 чашки винограда (желательно без косточек)
1/4 чашки красного вина (по желанию)
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки бальзамического уксуса
Соль и перец по вкусу
Свежий тимьян для украшения
Инструкции:
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривайте сосиски в разогретой сковороде до золотистой корки со всех сторон, при этом они должны быть хорошо прогреты внутри. Это займет примерно 10—15 минут.
Выньте их из сковороды и установите в сторону.
В той же сковороде добавьте нарезанный красный лук и обжаривайте его до мягкости, примерно 5 минут. Добавьте виноград в сковороду с луком и обжаривайте их вместе, пока виноград не станет мягче и слегка разрыхлится, примерно 5 минут.
Влейте в сковороду красное вино (если используете), мед и бальзамический уксус. Перемешайте и дайте всем ингредиентам слегка закипеть.
Уменьшите огонь и варите 5—7 минут до того, как соус начнет немного загустевать.
Верните обжаренные сосиски в сковороду с виноградом и соусом. Дайте им прогреться в соусе в течение 5—7 минут, периодически переворачивая их, чтобы они хорошо пропитались ароматами.
Подавайте блюдо, украшенное свежим тимьяном. Можете подать его с картофельным пюре, картофельными дольками или другими гарнирами на ваш выбор.
Это блюдо получается сладким и соленым одновременно, с приятным вкусом винограда и бальзамического уксуса.
Приятного аппетита!
Свиная вырезка с яблочным сидром
Ингредиенты:
500 г свиной вырезки
1 среднее яблоко
150 мл яблочного сидра
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые