Лоренцо Бергами

Диета или не диета. В поисках баланса между едой, удовольствием и здоровьем


Скачать книгу

предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Примечания

      1

      Серия А – профессиональная футбольная лига, высший дивизион системы футбольных лиг Италии, является одним из самых сильных футбольных дивизионов в мире (прим. пер.)

      2

      «Rai 1» – итальянский телеканал, первый канал государственной телерадиовещательной корпорации «Rai» (прим. пер.)

      3

      Орторексия – расстройство пищевого поведения, связанное с нездоровой одержимостью здоровым питанием и приводящее к выбору определенных видов продуктов (прим. автора)

      4

      Гоминиды – семейство приматов, включающее людей и больших человекообразных обезьян (прим. пер.)

      5

      Моляры – коренные зубы правой половины нижней зубной арки; служат в основном для первичной механической обработки пищи (прим. пер.)

      6

      Холестерин ЛПНП – липопротеины низкой плотности, класс липопротеинов крови, являющийся наиболее атерогенным. Этот класс липопротеинов является одним из основных переносчиков холестерина в крови. Холестерин ЛПНП часто именуется «плохим холестерином» из-за его связи с риском атеросклероза (прим. пер.)

      7

      Факторы роста – это естественные соединения, способные стимулировать рост, пролиферацию и/или дифференцировку живых клеток. Как правило, это пептиды или стероидные гормоны. Факторы роста функционируют как сигнальные молекулы для взаимодействия между клетками (прим. перд

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