Галина Райхерт

«Закусывать надо!», или Поваренная книга для пьяниц. Записки не только о кулинарии


Скачать книгу

зря академик Чазов в 2010 году выступал против антиалкогольных кампаний!

      А раньше, 12 августа 2009 года, Д. Медведев сказал: «Надо сделать так, чтобы люди сами захотели отказаться от спиртного и начать вести здоровый образ жизни».

      Сегодня уже ясно, что Запретительные Меры не только не действенны, но и губительны. Возможно и нужно применять разумные Ограничительные Меры (продажа спиртного в определенных местах и в определенные часы; лицам, достигшим 21 года и т. д.), если они не носят драконовского характера.

      С 1 января 2013 года введен запрет на продажу алкоголя с 11 вечера до 8 утра, а повсеместным уличным киоскам теперь вовсе запрещено его продавать. Пиво также потеряло статус «пищевого продукта», что поместило его под те же правила продажи, что и другие, более крепкие напитки.

      Ужесточились и другие правила продажи спиртного, в том числе пива: запрещена продажа в детских, образовательных, медицинских организациях, на спортивных объектах, прилегающих к ним территориях, на остановках общественного транспорта и автозаправках, рынках, вокзалах, аэропортах и т. д.

      За последние годы внесены изменения в Уголовный кодекс и Кодекс об административных правонарушениях РФ: стало суровее наказание за вовлечение в пьянство несовершеннолетних, производство поддельного алкоголя, подделку акцизных марок и т.п. Теперь виновные могут не отделаться штрафами, пусть и огромными (источник: https://alkomir.net/zakon-o-prodazhe-alkogolya-v-rossii-v-2018-godu/).

      С 01 января 2019 года действуют и новые дополнения:

      – запрещена реклама продажи алкоголя в Интернете;

      – строго регистрируется оборудование для, производства спирта;

      – гражданам запрещается перевозить более десяти литров немаркированного спиртного;

      – контроль за продажей спиртного осуществляется системой ЕГАИС!

      С этим не поспоришь.

      Но этого и явно недостаточно – меры эти вспомогательные…

      Одновременно надо приобщать людей к Культуре Пития, отдавая себе отчет в том, что дурные питейные привычки насаждались веками, и скорейшим образом привить хорошие не получится.

      ***

      Российское питейное поведение отличается еще и тем, что процесс пития часто уступает место скорейшему наступлению результата.

      Опьяняющие напитки укоренились в быту и стали регулярно употребляться в ритуалах и обрядах. При этом процесс употребления объединялся с результатом, «поглощая» его!

      Приподнятое настроение и радостные эмоции ассоциировались у выпивающих людей не с Напитками, а с Ритуалом в целом!

      До наших дней дошел практически один обряд – причащение (евхаристия) – одно из главных Святых таинств христианства. Оно ведет свое начало от языческих ритуалов и символизирует пресуществление (превращение) хлеба и вина в плоть и кровь Христову…

      Именно с разделением процесса пития и результата стало возможным и Злоупотребление Спиртным!

      О каком традиционном неторопливом застолье, с едой и беседой могла идти