белка 500 г сухих дрожжей заменяют 1 кг свежего мяса, 41 литр коровьевого молока или 33 шт. куриных яиц. В качестве прекрасного витаминного препарата достаточно ежедневно принимать 25 г сухих или 100 г прессованных дрожжей. Непосредственно перед употреблением грибы убивают, заливая кипятком.
Существует довольно интересный способ использования дрожжей в быту – для борьбы с домашними насекомыми. Например, муравьями. Для этого готовят раствор следующего состава: столовая ложка варенья и чайная ложка суспензии дрожжей на 100 мл воды. Раствор оставляют на обнаруженных маршрутах движения муравьёв, в небольших ёмкостях (крышках от пивных бутылок), либо просто в виде капель.
Характерной особенностью муравьев является их ориентация в пространстве при помощи усиков-антенн. Так, наткнувшсь на жидкость, они ощупывают ее усиками, а затем пробуют на вкус. Как правило, первые, самые смелые разведчики, насыщаются угощением до предела, отчего их брюшки сильно увеличиваются в размерах. Затем они покидают лакомое место, стремясь скорее донести весть о нем сородичам. В результате к лакомству устремляется большой поток особей, включая иногда даже матку, которая выделяется телом крупной величины.
Персона предводительницы муравьиного рода является знаком особого признания жидкости, гарантией упоения ею муравьями – от мала до велика.
Спустя 2—3 дня после пиршества муравьи, как правило, начинают вымирать. Кишечники их парализует натиск размножающихся делением одноклеточных дрожжей. При этом дрожжи справляются с насекомыми деликатно, без лишнего трагизма и свидетелей, превращая их конец в простое бесследное исчезновение из дома.
Как и любые другие грибы, дрожжи принадлежат к огромному миру микрофлоры. Природа сотворила из них одержимых охотников за разнообразными субстратами. Такова грибная жизнь – с рождения и до самого конца. Чтобы выжить, надо следовать безудержной погоне, одолевая конкурентов, добираясь до добычи первым и захватывая ее целиком. В этом грибы сродни животным хищникам. Однако, в отличие от них, в силу микроскопичности, грибы побеждают не клыками и когтями, а своими выделениями – универсальным средством ближнего боя и разрушения.
Свежий яблочный сок, позабытый где-нибудь в укромном месте, уже через 2—3 дня становится местом размножения дрожжей. Две-три недели – и пенящийся субстрат превращается в уксус. Редкий гриб или бактерия посягнет на него – защита дрожжей надежна, оборона на крепком замке. При этом каждая капля уксуса становится еще и целебна. Известный американский доктор Джарвис наделяет уксус свойствами чудодейственного лекарства. Для этого у него есть все основания. Народная медицина многих штатов издавна применяет уксус в лечении расстройств желудочно-кишечного тракта, бессонницы, кожных заболеваний и даже гипертонии.
При помощи дрожжей можно готовить любые снадобья. Хороший эффект дает смесь плодов боярышника и шиповника. Не нужно