Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов. Алексей Сабадырь

они не станут розовыми и слегка обугленными.

      Подавайте горячим, по желанию сбрызнув свежевыжатым лимонным соком.

      Эти кето- рецепты морепродуктов предлагают восхитительное сочетание вкусов, сохраняя при этом углеводы под контролем. Наслаждайтесь вкусом моря с этими питательными и сытными блюдами!

      Глава 3: Творения из курицы и индейки

      Легкие блюда из птицы на будний вечер

      Жареные куриные бедра с лимоном и травами

      Ингредиенты:

      4-6 куриных бедрышек, без костей и кожи

      2 столовые ложки оливкового масла

      2 зубчика чеснока, измельченных

      Цедра и сок 1 лимона

      1 чайная ложка сушеного тимьяна

      1 чайная ложка сушеного розмарина

      Соль и перец для вкуса

      Ломтики лимона для украшения

      Свежая петрушка, нарезанная для украшения

      Инструкции:

      Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

      В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, цедру лимона, лимонный сок, тимьян, розмарин, соль и перец.

      Обсушите куриные бедра бумажными полотенцами и натрите их приготовленной смесью трав.

      Выложите куриные бедра на противень, застеленный пергаментной бумагой, или в форму для запекания.

      Запекайте 25–30 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165°F (74°C), а кожа не станет золотистой и хрустящей.

      Перед подачей украсьте ломтиками лимона и рубленой петрушкой.

      Жареная индейка и овощи

      Ингредиенты:

      1 фунт грудки или бедра индейки, нарезанных полосками

      2 столовые ложки кунжутного масла

      2 чашки овощной смеси (болгарский перец, брокколи, морковь, горошек и т. д.), нарезанной ломтиками

      3 зубчика чеснока, измельченных

      1 дюйм имбиря, тертого

      2 столовые ложки соевого соуса или тамари

      1 столовая ложка рисового уксуса

      1 столовая ложка меда или кето-безопасного подсластителя (по желанию)

      Соль и перец для вкуса

      Зеленый лук, нарезанный для украшения

      Семена кунжута для украшения

      Инструкции:

      Нагрейте кунжутное масло в большой сковороде или воке на средне-сильном огне.

      Добавьте полоски индейки и жарьте, помешивая, пока они не перестанут быть розовыми. Снимите со сковороды и отложите в сторону.