Простые блюда праздничного стола. Екатерина Петровик

– 1 зубчик

      Масло ГХИ – 10 гр.

      Приготовление:

      1). Багет порезать на слайсы и отрезать корочку, придать кусочку форму квадрата. Чеснок выдавить через пресс. Обжарить чеснок до золотистой корочки, к нему добавить квадратики богета и обжарить до золотистой корочки.

      2). Сыр порезать на квадратики. Ветчину порезать на кружки, кружок сложить в два раза. Огурцы порезать квадратиками. Каждый квадратик богета смажьте сливочным сыром.

      3). Нанизываем на шпажку квадратик багета, сыр, ветчину, огурец и зафиксировать оливкой.

      Канапе с ананасом и сыром

      Ингредиенты:

      Сыр (любой) – 100 гр.

      Ананас – 100 гр.

      Маслины – 10 шт.

      Приготовление:

      1). Порезать сыр и ананас на квадратики.

      2). Нанизываем на шпажку сыр, оливку и ананас.

      Канапе с сыром и виноградом

      Ингредиенты:

      Сыр (любой) – 100 гр.

      Виноград – 10 гр.

      Грецкий орех – 10 шт.

      Приготовление:

      1). Порезать сыр на квадратики. Грецкий орех должны быть разделен на половинки.

      2). На шпажку нанизываем сыр, грецкий орех, виноград.

      3). Подавать можно как с мёдом, так и под вино.

      Канапе с бананом и мандарином

      Ингредиенты:

      Банан – 1 шт.

      Мандарин – 1 шт.

      Киви – 1 шт.

      Виноград – 10 шт.

      Приготовление:

      1). Порезать банан на кружочки. Киви порезать полукружиями (кружок пополам). Мандарин очистить.

      2). На шпажку нанизываем банан, киви, дольку мандарина, виноград.

      Тарталетки

      Тарталетки – это корзинки из теста, которые наполняют разными начинками. Идея подачи блюда в тарталетках принадлежит французам. Тарталетки могут быть песочными, вафельными и слоеными. Каждый выбирает под свой вкус. Все виды одинаково хорошо сочетаются с начинкой.

      Количество каждого ингредиента вы можете, как увеличить, так и уменьшить в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

      Тарталетки «Со свеклой и сыром»

      Ингредиенты:

      Тарталетки песочные (или любые) – 15 шт.

      Свекла – 2 шт.

      Сыр твердый – 150 гр.

      Чеснок – 2 зубчика

      Майонез – 150 гр.

      Соль – по вкусу

      Зелень (петрушка, укроп) – для украшения

      Приготовление:

      1). Отварить свеклу и натереть на терке. Сыр натереть на терке. Чеснок выдавить через пресс. Смешать свеклу, сыр и чеснок с майонезом и солью.

      2). Наполнить тарталетки начинкой и украсить зеленью.

      Тарталетки «Селедка со свеклой»

      Ингредиенты:

      Тарталетки песочные (или любые) – 15 шт.