В кастрюле среднего размера смешайте овсяные хлопья, корицу, сахар, молоко и половину нарезанных бананов. Доведите до кипения, время от времени помешивая. Убавьте огонь и варите 4—5 минут, все время помешивая.
2. Достаньте и разложите по 4 мискам, сверху выложите оставшийся банан, клубнику, ложку йогурта и посыпьте корицей.
5. Йогуртовый тост
Ингредиенты
1/2 в. черники и еще немного для посыпки
1 ст. л. мед
1/2 чайная ложка чистый экстракт ванили
1 простой или ванильный греческий йогурт
1 большое яйцо
4 ломтики хлеба
Соль
Инструкция
1. Нагрейте духовку до 200˚С.
2. В большой миске крупно разомните чернику с медом и ванилью.
3. Добавьте йогурт и перемешайте.
4. Добавьте яйцо и перемешайте до полного растворения.
5. Положите хлеб на противень с бортиками и выложите сверху йогуртовую смесь, прижимая ее к краям, не давая ей вылиться. Посыпьте ягодами черники и щепоткой соли.
6. Выпекайте, пока йогурт сверху не застынет, 12—15 минут.
6. Турецкие яйца с греческим йогуртом
Ингредиенты
3/4 в. Греческий йогурт комнатной температуры
1/4 в. нарезанный укроп и еще немного для подачи
1/2 чайная ложка тертый чеснок
Соль по вкусу
1 ст. л. оливковое масло
1 1/4 чайная ложка красного перец
1/4 чайная ложка семена тмина
2 большие яйца
Хлопья соли и тосты для подачи
Инструкция
1. В миске смешайте греческий йогурт, укроп, чеснок и ¼ чайной ложки соли.
2. Нагрейте оливковое масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока оно не станет теплым. Снимите с огня, добавьте перец Алеппо и семена тмина и дайте настояться 4 минуты. Выложите половину масла в небольшую миску и оставьте.
3. Верните сковороду с оставшимся маслом на средний огонь и готовьте яйца до желаемой степени готовности, около 2 минут, чтобы желтки стали жидкими.
4. Выложите йогурт на две тарелки и разровняйте. Сверху выложите яйца, оставшееся масло и укроп. По желанию посыпьте перцем Алеппо и хлопьями соли и подавайте с тостами.
7. Овсянка с йогуртом и жареным миндалем
Ингредиенты
1/2 в. вода
1/4 в. апельсиновый сок
Соль
1/4 в. овсяные хлопья быстрого приготовления
1 1/2 ст. л. нарезанный миндаль, поджаренный
1 чайная ложка оливковое масло
2 ст. греческий йогурт
Апельсин, для цедры
Красный перец
Инструкция
1. В небольшой кастрюле доведите до кипения апельсиновый сок и 1/2 стакана воды. Добавьте овес и щепотку кошерной соли и готовьте, время от времени помешивая, до готовности, 5—7 минут.
2. В небольшой миске перемешайте миндаль с маслом и щепоткой кошерной соли.
3. Переложите овсянку в сервировочную миску, сверху посыпьте йогуртом и миндалем, затем натрите сверху апельсиновую цедру и при желании