Юлия Полюшко

Материаловедение в гостиничной индустрии


Скачать книгу

материалам, используемым в гостеприимстве. Например, ИСО 9001 устанавливает систему управления качеством, а ИСО 14001 – систему управления окружающей средой. Кроме того, есть специфические стандарты для конкретных видов материалов, таких как ISO 22196 для антибактериальной активности поверхностей.

      – Сертификация: Компании, производящие материалы для гостеприимства, могут получить сертификаты соответствия, подтверждающие качество и безопасность их продукции. Например, сертификация ISO 9001:2015 подтверждает соответствие системы управления качеством требованиям международного стандарта.

      – Экологическая сертификация: Для устойчивого развития и снижения негативного воздействия на окружающую среду в гостеприимстве применяются экологические сертификаты, такие как сертификация ISO 14001 или LEED (Leadership in Energy and Environmental Design). Они подтверждают, что материалы соответствуют определенным требованиям по энергоэффективности, использованию перерабатываемых материалов и сокращению отходов.

      – Сертификация безопасности: Для материалов, которые имеют прямое взаимодействие с людьми, такие как текстиль или детские игрушки, требуется сертификация безопасности. Например, сертификаты OEKO-TEX® или EN71 устанавливают требования к содержанию веществ, которые могут быть опасными для здоровья или безопасности пользователей.

      Стандарты и сертификация материалов в гостеприимстве помогают обеспечить высокое качество, безопасность и соответствие требованиям, устанавливаемым в отрасли. Они также способствуют доверию гостей и содействуют устойчивому развитию отельного бизнеса.

      Международные требования к материалам в гостеприимстве

      В гостеприимстве международные требования к материалам могут быть определены различными организациями и стандартами. Вот несколько примеров:

      – ISO (Международная организация по стандартизации): ISO разрабатывает и определяет международные стандарты в различных отраслях. В отношении материалов для гостеприимства, следующие стандарты могут быть применимы:

      – — ISO 9001:2015 – Система управления качеством. Он определяет требования к системе управления качеством, которые помогут организации удовлетворять потребности своих клиентов и улучшать их удовлетворенность.

      – — ISO 14001:2015 – Система управления окружающей средой. Он устанавливает требования к системам управления окружающей средой, которые позволяют организациям минимизировать негативные воздействия на окружающую среду и соблюдать соответствующие законодательные и регуляторные требования.

      – — ISO 22196:2011 – Определение антибактериальной активности поверхностей. Этот стандарт определяет методы испытаний и оценку антибактериальной активности материалов и поверхностей.

      – LEED (Leadership in Energy and Environmental Design): LEED – это система сертификации зданий и стандарты для экологически устойчивого строительства. Одно из его основных торговых марок по отношению к материалам – это сертификация LEED для строительных