минут, а часа полтора, тогда никакая зараза не пристанет к тебе и нарезай мелкими кусочками, чтобы проваривалась лучше.
Пока моя девушка отделяла мясо от костей, я просаливал шкуру, особое внимание, со слов Ани, нужно уделить внимание лапам, ушам и носу. Туда я засыпал почти два килограмма соли, остальное распределил по всей поверхности. Шкуру скрутили и отнесли в сарай, пусть сушится и ждет теплых времен, а учитывая, что сейчас минусовая температура, а в сарае нет печки, то и промерзнет еще и уже точно не испортится до лета.
Голову медведя пока закинули в снег, чуть позже выварим его. И раз шкура досталась Юрке, череп я заберу себе, будет отличным украшением. А когда поставим частокол, то можно будет насадить его на него. Если здесь вдруг имеются люди и если предположить, что они находятся на этапе развития примерно каменного, максимум бронзового века, то пусть видят, что мы опасные и раз смогли справиться с мишкой, тои они нам будут по зубам. Это, конечно, все шутки, но фактор страха всегда нужно иметь ввиду.
Я отнес шкуру, подкинул еще дров в баню, Юрец уже начал таскать мясо в ледник. Не, его нужно довести до ума. Сейчас он представляет собой простую яму, а нужно укрепить стенки, надстроить сараюшку, вот тогда можно будет не переживать за сохранность еды.
Мяса вышло много, даже через чур много, оно все не поместилось в нашу яму, учитывая, что складывали мы все слоями. Первый слой снега, сантиметров тридцать, потом мясо, снова снег, снова мясо, снег, мясо. Ну и последним слоем тоже необходимо было оставить снег. И пусть сейчас на улице холодно и землю покрывает снег, лишним такая перестраховка не будет.
Мяса осталось килограммов десять, обожраться можно. Выкидывать жалко. И так кости нужно подальше отвезти, чтобы не приманивали хищников. Может в реку скинуть, чтобы течением отнесло подальше?
Остатки туши поделили пополам, ну испортится и фиг с ним, но вечером сегодня будет жаркое из медвежатины, это точно. И завтра, и возможно даже послезавтра.
Из канистры я полил на руки Ани, до бани еще далеко, а умыться надо, потом Юрке. После умылся и я. Сейчас нужно поесть и отвезти кости. Закапывать их не вариант, земля наверняка уже промерзла, да и устраивать кладбище животных у себя под носом, как-то не хочется.
Примечание автора:
Трихинеллы – род паразитических нематод, включающий на сегодняшний день 8 видов червей. Наиболее часто человек заражается трихинеллами вида Trichinella spiralis, которые выглядят как крохотные черви длиной от 1,2–2 мм (самцы) до 1,5-1,8 мм (самки).
Личинки обосновываются в мышечном волокне заражённого человека и частично его разрушают. Спустя примерно месяц вокруг каждой личинки (а их количество может достигать 15 000 на 1 кг мышц) образуется плотная фиброзная капсула, со временем утолщающаяся за счёт солей кальция. В таком состоянии личинки могут оставаться живыми много лет.
Уже через день – два после инвазии у человека проявляются следующие симптомы: диарея; изжога; тошнота; диспепсия (затруднённое пищеварение).
Симптомы следующей группы проявляются несколько позднее и зависят от места локализации паразитов: зуд; боль