Уровень сахара в крови резко повышается, давая короткое ощущение счастья и радости, а затем резко снижается. Голодная кровь вызывает тревожность и побуждает нас заедать стресс, причем, очень быстро, причём, чем-нибудь сладеньким.
Картофель приживался в России с большими трудностями. Однако, когда Царь Пётр запретил выращивать амарант и употреблять в пищу амарантовый хлеб, то картофель прижился, как одно из основных блюд стола.
При этом, русский народ устраивал картофельные бунты, отказываясь есть крахмалистый корнеплод, но смириться пришлось с этим овощем под страхом голодной смерти.
«От крахмала только воротничок и стоит», – так говорят некоторые мужчины о пользе картофеля. Картофель величали на Руси «чёртовым яблоком» и не хотели менять пареную репу на отварной картофель.
Почему надо есть картофель и почему его есть не стоит?
Поскольку картофель является быстрым углеводом, а горячий, только что сваренный клубень картофеля по гликемическому индексу напоминает пирожное, то употребление оного приводит к тревожности. Она наступает через час / полчаса после трапезы.
Удивительно, но на картофель бывает аллергия, если человек имеет аллергию на паслёновые. Нельзя есть клубни картофеля с зелеными местами. В этой зелени содержится токсин, который разрушает клеточные мембраны нашего тела и вредит пищеварению.
Не стоит употреблять картофель людям с проблемными суставами, ибо размер проблемы увеличится. Картошку рекомендуется вымачивать перед приготовлением, чтобы убрать лишний крахмал и токсины.
Если есть картофель с маслом, пусть и растительным, то для организма такое питание —всё равно, что пирожное. Картошка – быстрый углевод, она сравнима с тестом в мягкой булочке. А масло сравнимо с масляным кремом. Только сахар в картофельном блюде мы заменяем на соль, что тоже не слишком полезно.
В картофеле содержится серотонин и дофамин, поэтому после обеда с картошечкой наступает ощущение счастья. Зато картошку фри учёные назвали убийцей мозга за её способность закупоривать кровеносные сосуды и повышать риск заболевания деменцией.
Впрочем, картофель – один из самых противоречивых продуктов, за который диетологи то «топят», как за полезный продукт, то обвиняют его, называют вредным для здоровья сосудов и мозга. В самом этом споре есть элементы тревоги, согласны? Так, есть картофель, или не есть?
Состояние сомнений, тревожности, страха транслирует Пятерка Дисков. В ней нашли отражение картофельные бунты, страх голода, страх смерти от «чертовых яблок», страх реформ, наказания от «царя-батюшки» и неуверенность в завтрашнем дне. А также смирение под угрозой голода.
Мы рассмотрели Пятёрку Дисков, как тревогу за материальное благополучие и выживание.
Мы рассмотрели картофель, который предотвратил голодные бунты, который во время еды сообщает нам расслабление, но который вызывает тревогу вскоре поле трапезы благодаря высокому гликемическому индексу.
Шестёрка