русский шашлык, часто в сопровождении баклажанов, кабачков и помидоров-гриль, которые так умело смешивали с восхитительными блюдами друзья армяне и кавказцы. Нередко эти застолья обильно сопровождались алкоголем. Когда ты в гостях у русских друзей, и они выносят бутылки, даже если ты не хочешь пить алкоголь, нет смысла отказываться – они всё равно наполнят тебе бокал. Если вы не хотите напиться, то хитрость заключается в том, чтобы не осушать бокал слишком быстро или слишком часто, иначе вам будут его постоянно наполнять. У русских нет культуры питья, как в Италии, вроде бокала вина за обедом и ужином, или же аперитив с друзьями. Большинство русских пьют редко, но начав, остановиться уже не в силах, они не знают меры. По этой причине здесь запрещено водить машину даже в минимально нетрезвом состоянии. Чаще всего выпивают на вечеринках, в компании друзей или во время праздников. Иногда я приносил с собой пиво из дома, чтобы оставаться достаточно трезвым. Но в России говорят «пиво без водки, деньги на ветер», так что хотя бы одна рюмка водки или другого спиртного была обязательна, пусть даже «на посошок». Пиво хорошо помогает от похмелья, по утру необходимо сразу выпить пива, чтобы прийти в себя и облегчить головную боль. В употреблении водки или другого крепкого алкоголя, получаемого на основе подобного брожения, не стоит тягаться с русским. Но если вы решите соревноваться в употреблении «граппы» (крепкая виноградная настойка), тут здесь русские обычно слабее итальянцев, вероятно, потому что они «исторически» не привыкли к спиртным напиткам на основе винограда.
Помимо еды, питья и веселья в компании, мы часто посещали русскую баню. Русская баня отличается от финской сауны тем, что жара тут влажная, как в турецком хамаме. Благодаря этому, температура может достигать плюс 120 градусов. Баня не ограничивается деревянной кабиной, а обычно представляет собой отдельную от основного дома постройку, оборудованную ванной комнатой и душем, а также местом отдыха, где можно выпить травяной чай иногда в сопровождении варенья из сосновых шишек. Во время сеанса, тело «хлещут» вымоченными в воде вениками (предварительно высушенными березовыми ветками), после чего нет ничего прекраснее, чем окунуться в бассейн с холодной водой, если таковой имеется, или сразу в озеро, в реку или в снег! После этого опыта вы чувствуете себя полностью обновленным. Почти у всех русских есть баня на даче и её посещают даже совсем маленькие дети.
Помню, как в моё первое посещение русской бани, Дмитрий решил продемонстрировать мне мощь, нещадно меня выпоров. Веники не только помогают разогнать кровообращение и снять напряжение в мышцах, но и улучшают потоотделение. Кажется, за тот сеанс я сбросил пару килограммов…
Для купания петербуржцам подходит любая водная артерия, будь то красивое озеро в Ленинградской области, Финский залив или сама река Нева. Пруды, кстати, тоже подойдут.
В бане Дмитрия с Ламбренедетто и Клаудио
Прохлаждаемся в бассейне
Рядом