Nikita Shcheholevatyi

Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych


Скачать книгу

limb disjoiner – rozdzielacz kończyn drobiu

      disjointing – rozdzielanie

      tail disjointing – rozdzielanie ogona

      dismember – rozczłonkowywać

      dispenser – dozownik

      pie filler dispenser – dozownik do nadziewania ciast

      stuffer dispenser – dozownik do nadziewania

      disposal waste – usuwanie odpadów

      distasteful – niesmaczny

      distribution – dystrybucja

      fat distribution – dystrybucja tłuszczu

      divider – dzielnik

      animal carcass divider – dzielnik tusz zwierzęcych

      dock – dok

      inedible dock – niejadalny dok

      thick dock – gruby dok

      doctor – doktor

      dog – pies

      frozen dogs – mrożone psy

      hot dog – hot dog

      skinless dogs – psy bez skóry

      tinned dogs – psy w puszce

      domestic – domowy

      done – zrobione

      door – drzwi

      smoke house door – drzwi do wędzarni

      douche – irygator

      sausage cooling douche – irygator do chłodzenia kiełbas

      draft – przeciąg

      drain – odpływ

      blood and water drain – odpływ krwi i wody

      double drain – podwójny odpływ

      drainage – drenaż

      brine drainage – drenaż solankowy

      gravity drainage – drenaż grawitacyjny

      sanitary drainage – drenaż sanitarny

      drainer – osuszacz

      draining – osuszanie

      draw – ciągnąć

      to draw a fowl – ciągnąć ptaka

      to draw lungs – ciągnąć płuca

      drawing – rysowanie

      drawn – narysowane

      draw-off – spuszczanie

      lard draw-off – spuszczanie smalcu

      dregs – osady

      dress – ubierać

      dresser – ubieracz

      dressing – ubieranie

      bed dressing – ubieranie łóżka

      calf dressing – ubieranie cielaka

      caul dressing – ubieranie jelita

      cratch sheep dressing – ubieranie owiec

      fancy dressing – fantazyjne ubieranie

      inside dressing – wewnętrzne ubieranie

      live-stock dressing – ubieranie inwentarza żywego

      New-York dressing – ubieranie nowojorskie

      on-the-rail beef dressing – ubieranie wołowiny na szynie

      outside dressing – zewnętrzne ubieranie

      piece dressing – ubieranie kawałków

      round dressing – ubieranie okrągłe

      shipper style dressing – ubieranie w stylu transportowym

      string dressing – ubieranie sznurkiem

      tripe dressing – ubieranie flaków

      drier – suszarka

      adsorption drier – suszarka adsorpcyjna

      air drier – suszarka powietrzna

      air-lift drier – suszarka podnośnikowa

      all-purpose [multipurpose] drier – suszarka wielofunkcyjna

      atmospheric drier – suszarka atmosferyczna

      band [belt] drier – suszarka taśmowa

      blood drier – suszarka do krwi

      cabinet drier – suszarka szafkowa

      calorifier drier – suszarka kaloryferowa

      can drier – suszarka do puszek

      cannal [channel, tunnel] drier – suszarka kanałowa

      center exhaust tunnel drier – suszarka tunelowa z wyciągiem centralnym

      chamber drier – suszarka komorowa

      closed-circuit drier – suszarka w obiegu zamkniętym

      concurrent flow drier – suszarka z przepływem współprądowym

      conditioner drier – suszarka kondycjonująca

      conductive drier – suszarka przewodząca

      contact drier – suszarka kontaktowa

      convection [direct fired, direct