Запеканки. Наталья Стриж

тщательно и распределяем.

      Сверху посыпаем сырной крошкой.

      Запекаем при 200—220° около 10—15 мин, до румяности хрустящего слоя.

      Приятного аппетита!

      Запеканка из риса «Тахчин»

      Вам понадобится:

      3 стакана риса

      1 лук репчатый

      600 г куриной грудки

      3 ст. л. натурального йогурта

      1 желток

      1 кубик магги

      40 г масла сливочного

      соль

      перец

      щепотка шафрана

      ½ ч. л. куркумы

      ½ ч. л. сухого чеснока

      ½ ч. л. барбариса

      ⠀

      Приготовление:

      Рис отвариваем до полуготовности.

      В сковороде разогреваем сливочное масло, обжариваем грудку.

      Когда грудка поджарится до золотой корочки, вынимаем ее.

      Ждем пару минут, пока она чуть остынут.

      Тем временем мелко режем лук и обжариваем в том же масле от курицы.

      К луку добавляем куркуму, сухой чеснок и барбарис и растертый кубик магги.

      Куриные грудки режем на мелкие куски и отправляем к луку.

      В отдельной большой миске смешиваем желток с йогуртом.

      Добавляем щепотку шафрана, соль и перец.