выращивания
1. Баклажаны в теплицах плохо завязывают плоды, обычно первые завязи опадают, поэтому не поленитесь и опылите их вручную либо сразу при появлении первых бутонов опрыскайте препаратом «Бутон», «Завязь» или «Гибберсиб». Эти препараты содержат гормон гиббереллин, который при нормальном оплодотворении начинающее расти семя вырабатывает само, – это сигнал для наращивания завязи. Но если оплодотворения не произошло и семя не развивается, то гиббереллина недостаточно и завязи опадают. Опрыскивая гиббереллином, вы обманываете растение – оно сразу начинает наращивать завязи без оплодотворения. Существует и такое народное средство: надо прижечь пестик раскрывшегося цветка крепким раствором марганцовки.
2. Баклажаны окучивают, как томаты: почву рыхлят, после полива – мульчируют.
3. Формирование баклажана заключается в регулярном устранении пасынков (рис. 28). Растение подвязать к опоре при появлении первого плода. Постепенно срезать все нижние листья и пасынки. Если растение сильное, то можно оставить один-два пасынка с бутонами. Слабое растение формируют в один ствол, иначе все равно завязи сбросит. После завязывания 4–5 плодов верхушку растения прищипывают. Поскольку в пищу употребляют недозрелые плоды, то урожай снимают через каждые две недели, а на юге – через 7–8 дней, чтобы подросшие плоды не мешали быстро наливаться следующим завязям.
Рис. 28. Формирование баклажана
Фазы роста и развития баклажана
При температуре 25 градусов семена всходят через 14 дней, первый лист появляется примерно через неделю после всходов, и через 40–60 дней (в зависимости от сорта) после этого завязывается первый бутон (рис. 29). Для улучшения плодообразования в момент бутонизации и цветения опрыскать растения препаратами «Завязь» или «Бутон», растворив пакет любого из них в одном литре воды. Опрыскивание лучше делать в утренние часы.
Рис. 29. Опрыскивание бутонов
Цветок раскрывается через неделю и цветет около 10 дней. После оплодотворения плод растет довольно быстро, и уже через 2 недели его можно есть. В прохладную погоду рост плодов существенно замедляется и при температуре около 14 градусов прекращается совсем. Поэтому в холодную погоду баклажаны следует подкармливать через листья (1 чайная ложка «Ун и флор-рост» на 1 л воды).
Болезни и вредители
Из болезней самые опасные – фитофтора и табачная мозаика. Наиболее подходящие препараты в теплице – «Циркон» (по листьям) и «Фитоспорин» (по почве). В открытом грунте – любой содержащий медь препарат для обработки почвы перед посадкой и 1–2 раза после укоренения рассады по листьям.
Из вредителей наиболее опасны белокрылка, паутинный клещ, тля и колорадский жук.
Против белокрылки и колорадского жука использовать ядохимикаты в теплицах нельзя, поэтому против белокрылки развешивайте клеевые ловушки или опрыскивайте