Витамины для мозга: 20 рецептов для ясности ума. Романова Алексеевна Виктория

се ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Пейте сразу после приготовления, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ.

      2. Салат с киноа и тыквенными семечками

      Этот салат богат магнием, витаминами B6 и B12, которые помогают улучшить концентрацию и поддерживать работу нервной системы.

      Ингредиенты:

      1 стакан вареной киноа

      1/4 стакана тыквенных семечек

      1/2 авокадо, нарезанное кубиками

      1 маленький огурец, нарезанный

      1 столовая ложка оливкового масла

      Сок половины лимона

      Щепотка соли и перца

      Приготовление:Смешайте все ингредиенты в большой миске, заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Подавать можно как легкий обед или ужин.

      3. Овсянка с орехами и ягодами

      Овсянка – это отличный источник клетчатки, а добавление орехов и ягод снабжает мозг антиоксидантами и витамином E.

      Ингредиенты:

      1/2 стакана овсяных хлопьев

      1 стакан воды или молока (миндальное или кокосовое)

      Горсть грецких орехов

      1/4 стакана черники

      1 столовая ложка меда

      Приготовление:Варите овсянку на воде или молоке до готовности. Добавьте орехи, ягоды и мед перед подачей.

      4. Яичница с брокколи и шпинатом

      Богатая витаминами B6 и B12, эта яичница улучшит когнитивные функции и зарядит энергией на весь день.

      Ингредиенты:

      2 яйца

      1/2 стакана брокколи, нарезанного на мелкие кусочки

      1/2 стакана свежего шпината

      1 столовая ложка оливкового масла

      Щепотка соли и перца

      Приготовление:Разогрейте масло на сковороде, добавьте брокколи и шпинат, обжарьте до мягкости. Вбейте яйца, помешивая, пока они не приготовятся.

      5. Смузи с черникой и льняным семенем

      Этот напиток богат антиоксидантами, омега-3 жирными кислотами и витаминами B6, которые поддерживают работу мозга и укрепляют память.

      Ингредиенты:

      1/2 стакана замороженной черники

      1 банан

      1 стакан кокосового молока

      1 столовая ложка льняного семени

      1 чайная ложка меда (по желанию)

      Приготовление:Все ингредиенты смешайте в блендере до однородности. Пейте сразу.