Витамины. В. Н. Канюков

      Витамин А – средство профилактики и лечения различных заболеваний:

      – артериосклероз (см. рисунок 3);

      Рисунок 3 – Артериосклероз

      – астма (см. рисунок 4);

      Рисунок 4 – Астма

      – глазные болезни (см. рисунок 5, 6);

      Рисунок 5 – Конъюнктивит

      Рисунок 6 – Катаракта

      – кожные заболевания (см. рисунок 7, 8);

      Рисунок 7 – Бородавки

      Рисунок 8 – Псориаз

      – инфекционные заболевания.

      Взаимодействие.

      При длительном применении витамина А необходимо одновременно принимать витамин Е, т.к. его недостаток препятствует усвоению витамина А. Превращению витамина А в его активную форму способствует цинк, поэтому дефицит цинка приводит к нарушению усвоения витамина А.

      Есть данные об отрицательном взаимодействии каротина с алкоголем: при их комбинации возможно повреждение печени в большей степени, чем при приеме только алкоголя, это необходимо применять во внимание при частом и значительном употреблении спиртосодержащих препаратов.

      При приеме препаратов, понижающих уровень холестерина, нужно принимать во внимание, что они могут нарушать всасывание жиров и жирорастворимых витаминов, поэтому прием витамина А должен осуществляться в разное время с гиперлипидемическими средствами.

      Витамин А не должен назначаться одновременно с ретиноидами, т.к. их комбинация является токсичной.

      Новейшие данные.

      Есть данные, что витамин А способствует поддержанию постоянного уровня сахара в крови, помогая организму более эффективно использовать инсулин. Если эти данные подтвердятся, использование ретинола станет первым шагом к победе над резистентностью к инсулину и такими заболеваниями как диабет I и II типа, гипертония, гипогликемия и ожирение.

      1.2 Витамин D (кальциферолы)

      Витамин D – группа биологически активных веществ (см. рисунок 9).

      Рисунок 9 – Витамин D

      Витамины группы D образуются под действием ультрафиолета в тканях животных и растений из стеринов.

      К витаминам группы D относятся:

      – витамин D2 – эргокальциферол; выделен из дрожжей, его провитамином является эргостерин;

      – витамин D3 – холекальциферол; выделен из тканей животных, его провитамин – 7-дегидрохолестерин;

      – витамин D4 – 22, 23-дигидро-эргокальциферол;

      – витамин D5 – 24-этилхолекальциферол (ситокальциферол); выделен из масел пшеницы;

      – витамин D6 – 22-дигидроэтилкальциферол (стигма-кальциферол).

      Сегодня витамином D называют два витамина – D2 и D3 – эргокальциферол и холекальциферол – это кристаллы без цвета и запаха, устойчивые в воздействию высоких температур. Эти витамины являются жирорастворимыми, т.е. растворяются в жирах и органических соединениях и нерастворимы в воде. Витамин D может вырабатываться из провитаминов,