это был такой американский дизайн бара, потому что основной зал оказался на высоком уровне: с большим количеством столов, покрытых белыми скатертями. Одна стена со стеклом во всю длину, с видом на океан. Ресторан располагался прямо на берегу, когда мы приезжали, зал был полупустой, мы выбирали столик у стеклянной стены и сидели прямо у океана. Обед с морскими деликатесами за столом с белоснежной скатертью, рядом плескались волны, серфингисты проносились на гребне волн, вдали белели яхты и катера, чайки и бакланы кружили у ресторана, чуя запах жареной рыбы…
Кухня отменная, все морепродукты наисвежайшие и хорошо приготовлены. С одной стороны, хотелось попробовать все, но больно лобстеры (так называют в Америке американских и североатлантических омаров) были хороши, и устрицы просто замечательные. Поэтому мы пробовали разные устрицы, при этом я спрашивал официанта, какие он рекомендует, и следовал его советам, потому что выбор устриц по названию или цене ни к чему хорошему не приведет. Как основное блюдо мы все время заказывали лобстеров (они же омары) – на тарелке два больших очищенных лобстера, у которых для красоты оставляли красные лепестки хвостов с последними колечками красного панциря, на гарнир – картофельное пюре, украшенное свежими овощами. С учетом того, что в московских ресторанах такое блюдо на порядок дороже, а качество хуже, это было лучшее блюдо для нас, и никакая рыба не могла сравниться с омарами.
Для разнообразия и чтобы попробовать, мы еще заказывали каждый раз разные, но всегда жареные креветки на горячей сковороде, и нам приносили одну большую сковороду на двоих, она устанавливалась посередине стола на подставку, и под сковородкой пламя от горелки поддерживало блюдо в горячем состоянии. Мы по очереди брали крупные тигровые, гигантские и средних размеров креветки. Оказалось, что чищеные и поджаренные на сковородке средних размеров креветки вкуснее всех остальных. На берегу океана, когда волны плещутся рядом с обеденным столом, устрицы, лобстеры, жареные креветки с бокалом белого калифорнийского вина – это фантастический обед, который день превращал в праздник деликатесов.
Однажды во время нашей праздничной трапезы официанты сдвинули в центре зала столы в одну линейку и расставили приборы, бокалы под вино и воду, салфетки, меню ресторана на каждый столик. В зале царила суета, с кухни доносились звуки активной работы поваров и запахи разнообразнейших блюд. Ресторан готовился к приему важных гостей и банкету в их честь, так мы думали.
Наконец подъехал большой, комфортабельный автобус, и в зал зашла большая группа американских пенсионеров, возраста примерно 70–80 лет. Сразу бросилось в глаза, что почти все старички были в ковбойских сапогах на высоком каблуке, с острыми носами, с тиснеными рисунками на коже, и в широкополых ковбойских шляпах безукоризненно правильной формы, без единого пятнышка или какого-либо дефекта. Одежда у старичков была двух типов: просторные замшевые или хлопковые пиджаки и брюки светлых тонов, другая часть туристов имела чисто ковбойский наряд: короткие куртки и джинсы.
Дамы – в платьях или юбках с блузками, многие