Маргарита Акулич

Окислительный стресс и борьба с ним


Скачать книгу

организма. Возникновение OS происходит естественным образом и играет определенную роль в процессе старения.

      Весьма немалое количество научных данных свидетельствует о том, что длительный окислительный стресс содействует развитию целого ряда хронических заболеваний. К подобным состояниям относятся помимо прочего рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

      Источник: https://goo.su/PJc9jn4

      Факторы, способствующие возникновению окислительного стресса

      Возникновению OS могут способствовать многие факторы образа жизни.

      OS может возникнуть при дисбалансе свободных радикалов и антиоксидантов в организме.

      Клетками человеческого организма свободные радикалы производятся в ходе считающихся нормальными метаболических процессов. В то же время клетки также занимаются выработкой антиоксидантов, которые нейтрализуют эти свободные радикалы. В целом являющийся здоровым организм обычно способен к поддержанию баланса между антиоксидантами и свободными радикалами.

      OS и избыточному образованию свободных радикалов способствует влияние ряда факторов. К ним относятся:

      Нездоровая диета

      Стресс

      Нездоровый образ жизни

      Наличие определенных заболеваний

      Неблагоприятные факторы окружающей среды, такие как радиация и загрязнение.

      Естественный иммунный ответ организма также может временно вызывать OS. Данный тип OS вызывает легкое воспаление, которое проходит после того, как иммунная система обеспечивает восстановление травмы либо ведет успешную борьбу с инфекцией.

      Неконтролируемый OS может содействовать ускорению процесса старения человеческого организма и развитию ряда серьезных заболеваний.

      3.2 Что собой представляют свободные радикалы? Что такое антиоксиданты?

      Что собой представляют свободные радикалы?

      Свободные радикалы, включая реактивные виды кислорода, – это молекулы с одним либо несколькими неспаренными электронами. Примерами свободных радикалов являются:

      супероксид

      гидроксильный радикал

      радикал оксида азота

      Клетки содержат небольшие структуры, называемые митохондриями, которые работают над выработкой энергии в виде аденозинтрифосфата (АТФ).

      Митохондрии соединяют кислород и глюкозу, производя углекислый газ, воду и АТФ. Свободные радикалы возникают как побочные продукты данного метаболического процесса.

      Поступающие извне вещества, такие как пестициды, сигаретный дым и избыточный озон, также способны вызывать в человеческом организме образование свободных радикалов.

      Что собой представляют антиоксиданты?

      Антиоксиданты – это вещества, которые нейтрализуют либо удаляют свободные радикалы, отдавая им электроны. Нейтрализующий эффект антиоксидантов помогает защитить организм от OS. Хорошо известными антиоксидантами являются витамины С, Е и А.

      Как и свободные радикалы, антиоксиданты поступают из ряда различных