сахарной пудры
1 апельсин
Приготовление:
Шоколад разломить на кусочки, добавить сливочное масло и поставить в микроволновую печь. Топить на средней мощности до полного растворения шоколада.
Апельсин обдать кипятком и натереть цедру на мелкой терке.
Апельсин разобрать на дольки, очистить их и нарезать мякоть.
Мякоть апельсина разложить в стаканы или креманки в качестве нижнего слоя.
Отделить белки от желтков.
В шоколадно-масляную смесь добавить желтки и сахарную пудру, тщательно перемешать венчиком.
Белки взбить миксером до устойчивых пиков.
Аккуратно ввести взбитые белки в шоколадную массу и перемешать.
Воздушную шоколадную массу выложить на мякоть апельсина.
Сверху украсить десерт потертой апельсиновой цедрой и поставить в холодильник на 45-50 минут для застывания и стабилизации.
Готово!
Творожный рулет с ягодами
Ингредиенты:
400 г мягкого творога
2-3 столовые ложки сахарной пудры
2 столовые ложки сметаны
20 г желатина
Кокосовая стружка
Сладкие ягоды по вкусу
Приготовление:
Смешайте мягкий творог, сметану и сахарную пудру. Тщательно перемешайте.
Накройте пищевой пленкой коврик для приготовления суши и посыпьте его кокосовой стружкой.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.