масло, соевый соус и бальзамический уксус, перемешайте и разогрейте.
Добавьте на сковороду капусту брокколи и помидоры черри, тушите 3 минуты.
Затем добавьте к овощам лапшу, перемешайте и обжаривайте еще 3 минуты.
В конце добавьте креветки, перемешайте и обжаривайте, помешивая, еще 2 минуты.
Гречневая лапша с креветками, брокколи и помидорами черри готова!
Картофель, фаршированный тунцом
Ингредиенты:
5 крупных картофелин
Приправа для картофеля
2 банки консервированного тунца
2 крупных помидора
1/2 пучка петрушки
5 ст.л. оливкового масла
100 г сыра фета
2 зубчика чеснока
Приготовление:
Помидоры вымыть, нарезать и удалить семена.
Картофель отварить в мундире.
Разрезать картофель вдоль на две половинки.
Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать приправой для картофеля.
С тунца слить жидкость.
Мякоть картофеля мелко нарезать и смешать с тунцом, помидорами, сыром фета и чесноком.
Размять вилкой и перемешать.
Выложить начинку на половинки картофеля и поставить в разогретую до 180°С духовку.
Выпекать 15 минут до румяной корочки.
Посыпать нарезанной петрушкой.
Готово!
Утиная грудка в ягодном соусе
Ингредиенты:
4 утиных грудки с кожей
15 г. приправы для мяса
125 г. чёрной смородины
125 мл. белого сухого вина
1 ст.л. мёда
Перец, соль по вкусу
Мускатный орех, имбирь, гвоздика по щепотке
1 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
Утиные грудки разрезать со стороны кожи, посыпать приправой для мяса и поставить в холодильник на 30 минут. Обжарить грудки на горячем оливковом масле до золотисто-коричневого цвета. Выложить мясо на противень подрумяненной кожей вверх и запекать в духовке, разогретой до 200°C, в течение 15 минут. В сковороду, на которой жарилось мясо, влить вино и довести до кипения, соскребая деревянной ложкой нижний осадок. Добавить ягоды, убавить огонь и тушить 5 минут до готовности. Затем добавить мед и специи (гвоздику, имбирь, мускатный орех и перец). Через несколько минут тушения в ягодный соус добавить мясной сок, в котором запекалась утка, снять с плиты и протереть через сито. Запеченную утиную грудку нарезать ломтиками. Мясо выложить на тарелку и залить соусом.
Готово.
Шницели из куриного филе
Ингредиенты:
400 г куриного филе
1 столовая ложка приправы для курицы
3 столовые ложки муки
1 яйцо
Соль и перец по вкусу
100 мл молока
3 столовые ложки растительного масла
100 г твердого сыра
Приготовление:
Для начала приготовим кляр. В миске смешайте яйцо, приправу для курицы, муку, молоко и тертый сыр. По желанию вы можете добавить в кляр толченые орехи или семечки, чтобы сделать шницели более хрустящими.
Нарежьте куриное филе тонкими пластинами. Обмакните мясо в кляр и обжарьте на раскаленной