Французская кухня. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

Обжарь бекон и лук на сковороде до золотистой корочки.

      Раскатай тесто и выложи им форму для запеканки, прижми края.

      На дно формы выложи обжаренный бекон с луком, сверху натертую сырную массу.

      Залей яичной смесью и выпекай при 180°C в течение 35-40 минут до золотистой корочки.

      Багет с чесноком и зеленью

      🔹 Время приготовления: 25 минут

      🔹 Калорийность: 150 ккал Ингредиенты:

      Багет (готовый) – 1 шт.

      Чеснок – 3 зубчика

      Масло сливочное – 50 г

      Зелень (петрушка, базилик) – 2 ст. л.

      Соль – по вкусу

      Приготовление:

      В миске размягчи сливочное масло и добавь измельчённый чеснок и зелень. Хорошо перемешай.

      Багет нарежь на кусочки и намазать приготовленным маслом с чесноком.

      Разогрей духовку до 180°C и выпекай багет 10-15 минут, пока он не станет хрустящим и золотистым.

      Салат "Шарлотта" с курицей и виноградом

      🔹 Время приготовления: 30 минут

      🔹 Калорийность: 250 ккал Ингредиенты:

      Куриное филе (отварное) – 200 г

      Виноград (белый или красный) – 100 г

      Листья салата – 50 г

      Грецкие орехи – 30 г

      Сметана или йогурт – 2 ст. л.

      Майонез – 1 ст. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Куриное филе нарезать кубиками, виноград – пополам, орехи – мелко порубить.

      В миске смешать все ингредиенты, добавить соль и перец по вкусу.

      Заправить салат сметаной с майонезом и тщательно перемешать.

      Подавать на листьях салата.

      Крок-Месье (Французский горячий бутерброд)

      🔹 Время приготовления: 20 минут

      🔹 Калорийность: 400 ккал Ингредиенты:

      Белый хлеб – 4 кусочка

      Ветчина – 2 ломтика

      Сыр (Грюйер или Эмменталь) – 4 ломтика

      Масло сливочное – 2 ст. л.

      Молоко – 100 мл

      Мука – 1 ст. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Для соуса бешамель растопить масло в кастрюле, добавить муку и обжарить её 1-2 минуты. Постепенно влить молоко, помешивая, чтобы не было комков. Варить до загустения. Посолить, поперчить.

      На два кусочка хлеба положить по ломтику ветчины и сыра, накрыть оставшимися двумя кусочками хлеба.

      Обжарить бутерброды на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.