но она также может влиять на работу мозга
В суточном рационе современного человека преимущественно преобладают углеводы (простые и сложные), и одним из самых известных простых углеводов (моносахаридом) является глюкоза. Нейроны и клетки мышц активнее всех других клеток организма потребляют глюкозу. Для того, чтобы клетки могли захватить глюкозу, необходим инсулин – гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Но в ряде случаев клетки организма теряют чувствительность к инсулину и становятся к нему невосприимчивыми (к факторам относят генетическую предрасположенность, абдоминальное ожирение и артериальную гипертензию). Глюкоза в этих случаях усваивается клетками недостаточно, а ее уровень в крови повышается. В ответ на это поджелудочной железой усиливается выработка инсулина – как защитная реакция организма. Такое состояние называется инсулинорезистентность.
Только в 50-е годы прошлого века установили, что мозг тоже чувствителен к инсулину. Более того – оказалось, что инсулин влияет на нейропластичность, способность мозга к перестройкам. Также инсулин тормозит процесс апоптоза (программируемой клеточной смерти – процесса, который может запускаться автоматически в клетках с существенно поврежденной ДНК), может модулировать тонус сосудов и влиять воспалительные реакции через глиевые клетки – «вспомогательные» клетки мозга.
Так, исследование «Северного Манхеттена» (NOMAS), направленное на изучение фактора риска сосудистых заболеваний в пожилом возрасте, показало, что среди 1509 пациентов, у которых не было диабета, но была инсулинорезистентность, за 9 лет у 180 из них развилось заболевание: 46 перенесли ишемический инсульт, 45 – инфаркт миокарда, и 121 пациент умер по причине других сердечно-сосудистых заболеваний.
За пределами мозга в организме человека тоже вырабатываются вещества, которые могут влиять на когнитивные способности. Так, некоторые гормоны, которые вырабатываются в жировой ткани и кишечнике, способны влиять на работу нейронов. Один из них – глюкаго́ноподо́бный пепти́д-1 (GLP1) – участвует в метаболизме, стимулируя клетки поджелудочной железы вырабатывать инсулин и подавляя процесс потребления пищи через гипоталамус в мозге. У крыс, которым вводили этот пептид напрямую в мозг, улучшалась ассоциативная и пространственная память.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.