Искусственный интеллект в ресторанном управлении: Разработка CRM-системы для будущего. Сергей Березин

(системами учета продаж), что дало ресторанам возможность собирать информацию о заказах, тратах и предпочтениях клиентов в реальном времени. Все это позволило значительно улучшить маркетинг, повысить лояльность клиентов и улучшить общую эффективность ресторанов.

      С развитием облачных технологий и увеличением доступности интернета, CRM-системы начали интегрироваться с другими ключевыми системами и технологиями, что значительно повысило их функциональность. Рестораны начали использовать интегрированные платформы, которые объединяли CRM с системами для онлайн-заказов, программами лояльности, системами управления запасами и даже аналитическими инструментами для прогнозирования.

      На этом этапе ресторанные CRM-системы начали поддерживать более сложные автоматизированные процессы, такие как:

      Автоматические маркетинговые кампании: CRM могла автоматически отправлять персонализированные акции и предложения клиентам, основываясь на их предпочтениях или истории заказов.

      Управление запасами: Интеграция с системами управления запасами позволяла ресторанам автоматически отслеживать потребности в продуктах и напитках, избегая дефицита или излишков.

      Программы лояльности: CRM-системы предоставляли ресторанам возможность строить более сложные программы лояльности, отслеживая баллы, бонусы и скидки для постоянных клиентов.

      Такой подход помог ресторанам повысить свою операционную эффективность и улучшить взаимодействие с клиентами, делая сервис более быстрым и удобным.

      В последние несколько лет наблюдается еще один значительный шаг в эволюции CRM-систем в ресторанной индустрии, связанный с массовым распространением мобильных технологий и онлайн-платформ. Рестораны начали использовать мобильные приложения для заказов, резервирования столиков и взаимодействия с клиентами, что также влияет на функциональность CRM.

      Мобильные приложения предоставляют клиентам возможность взаимодействовать с рестораном, не посещая его физически. Они могут заказывать еду, просматривать меню, а также получать персонализированные предложения и скидки через push-уведомления. CRM-системы теперь интегрируются с этими приложениями, собирая данные о мобильных заказах, предпочтениях пользователей и их поведении в реальном времени. Это позволяет ресторанам еще более точно прогнозировать потребности своих клиентов и адаптировать свои предложения.