Зима: тепло, жир, пряности. Романова Алексеевна Виктория

– 1 стакан

      Молоко – 2 стакана

      Вода – 1 стакан

      Тыква – 200 г

      Масло сливочное – 30 г

      Сахар – по вкусу

      Соль – щепотка

      Корица – 0,5 ч. л.

      Приготовление:

      Пшено хорошо промыть, обдать кипятком.

      Тыкву нарезать кубиками, сварить в молоке с водой до мягкости.

      Добавить пшено, варить на медленном огне 25 минут, периодически помешивая.

      В конце добавить сахар, соль, масло и корицу. Перемешать и настоять под крышкой.

      Картофель с утиной грудкой и пряными яблоками

      Ингредиенты:

      Утиная грудка – 2 шт.

      Картофель – 500 г

      Яблоки кислые – 2 шт.

      Чеснок – 3 зубчика

      Розмарин – 1 веточка

      Масло – для жарки

      Мёд—1ч.л.

      Горчица – 1 ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Утку надрезать по коже, натереть солью и перцем. Обжарить кожей вниз до хруста, затем довести до готовности в духовке (180°C, 15 минут).