с печёными овощами и зелёной фасолью.
🍽 Ингредиенты:
Филе говядины – 300 г
Картофель – 1 шт
Морковь – 1 шт
Стручковая фасоль – 150 г
Масло оливковое – 1 ст.л
Тимьян, чеснок, соль, перец
🔥Калорийность: ~480 ккал.
(Железо, цинк, насыщение, энергия)
👨🍳 Приготовление:
Нарезать овощи, запечь маслом, тимьяном и чесноком (190°C, ~30 мин).
Говядину нарезать и обжарить на сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны (до желаемой степени прожарки).
Фасоль отварить или обжарить отдельно.
Всё выкладываем на тарелку, добавляем свежий розмарин или немного лимона.
Тёплый салат с фетой, оливками и нутом.
🍽 Ингредиенты:
Нут (отварной/консервированный) – 200 г
Томаты черри – 100 г
Огурец – 1 шт
Сыр фета – 80 г
Маслины или оливки – горсть
Лимонный сок, оливковое масло, орегано
Красный лук – по желанию
🔥Калорийность: ~400 ккал.
(Средиземноморская диета – здоровье сосудов, мозга, долголетие)
👨🍳 Приготовление:
Все овощи нарезать, фету – кубиками.
Нут прогреть (если хочешь теплый вариант), слегка поджарить.
Смешать ингредиенты
Запечённые баклажаны с творогом и орехами.
🍽 Ингредиенты (на 2 порции):
Баклажан – 2 средних
Творог (5–9%) – 200 г
Грецкие орехи – 30 г
Чеснок – 1 зубчик
Йогурт – 1 ст.л
Соль, перец, зелень, немного оливкового масла.
🔥Калорийность: ~380 ккал.
(Полезные жиры, белок, клетчатка – всё для мозга и ЖКТ)
👨🍳 Приготовление:
Разрезать баклажаны пополам, смазать маслом и запечь при 180°C 25–30 мин.
Смешайте йогурт, измельченный чеснок, орехи и зелень.
Выложите массу на теплые баклажаны и посыпьте еще зеленью.
Паста из цельнозерновой муки с брокколи и ореховым соусом.
🍽 Ингредиенты:
Цельнозерновая паста – 150 г
Брокколи – 200 г
Грецкие орехи – 30 г
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст.л
Лимонный сок, соль, перец, немного тёртого сыра по желанию
🔥Калорийность: ~430 ккал.
(Сложные углеводы + омега + магний = комбо для нейронов)
👨🍳 Приготовление:
Сварить пасту. За 5 минут до помощи – добавьте в ту же воду брокколи.
Пробить орехи, чеснок, масло, лимон – получится соус-песто.
Все перемешать, при подаче – посыпать сыром или дрожжами (веган-версия).
Суп-пюре из брокколи и салатов с пармезаном.
🍽 Ингредиенты:
Брокколи – 200 г
Картофель – 1 шт
Лук – 1/2
Молоко или сливки 10% – 100 мл
Масло сливочное – 1 ч.л.
Соль, перец, мускатный орех
Пармезан – 20 г (по желанию)
🔥Калорийность: ~320 ккал.
(Успокаивает, питает, идеально вечером)
👨🍳 Приготовление:
Отварите картофель,