Обед из холодильника – холодные блюда, которые не надо греть. Романова Алексеевна Виктория

поперчить, варить 20 минут.

      Дать настояться 10 минут под крышкой.

      Рис с фасолью и томатами (латиноамериканский стиль)

      Ингредиенты:

      Рис – 1 стакан

      Вода – 2 стакана

      Консервированная фасоль – 1 банка

      Помидоры – 2 шт. или 200 г томатов в собственном соку

      Лук – 1 шт.

      Чеснок – 2 зубчика

      Кориандр, тмин, соль, перец

      Масло – 2 ст. ложки

      Приготовление:

      Обжарить лук, чеснок и специи.

      Добавить нарезанные помидоры, готовить 5 минут.

      Всыпать рис и фасоль, перемешать.

      Влить воду, варить под крышкой 20 минут.

      Настоять и подавать как основное или гарнир.

      Пшённая каша с тыквой

      Ингредиенты:

      Пшено – 1 стакан

      Молоко – 2 стакана

      Вода – 1 стакан

      Тыква – 300 г

      Соль – щепотка

      Сахар – по вкусу

      Масло сливочное – 30 г

      Приготовление:

      Тыкву нарезать кубиками, залить водой и варить до мягкости.

      Добавить промытое пшено, воду и молоко.

      Посолить, добавить сахар.

      Варить до готовности каши, добавить масло.

      Настоять под крышкой 10 минут.

      

Булгур с курицей и томатами

      Ингредиенты:

      Булгур – 1 стакан

      Куриное филе – 300 г

      Лук – 1 шт.

      Помидоры – 2 шт.

      Томатная паста – 1 ст. ложка

      Вода – 2 стакана

      Соль, перец, паприка

      Масло – 2 ст. ложки

      Приготовление:

      Обжарить курицу до золотистой корочки.

      Добавить лук, помидоры, пасту, жарить 5 минут.