Все об обычной клубнике. Иван Дубровин

и затем заморозить – получится замечательный холодный десерт.

      Вам потребуется:

      ягоды – 500 г

      рис – 2 ст.

      масло -100 г

      вода – 4 ст.

СУП-ПЮРЕ «НЕЖЕНКА»

      Переберите и промойте клубнику. Откиньте на сито, дайте стечь воде и протрите ягоды через сито. Вскипятите воду, положите в нее сахар, размешайте и процедите сироп. Смешайте приготовленный сироп с клубничным пюре, охладите, добавьте сметану и подайте к столу с сухим печеньем или сухариками.

      Вам потребуется:

      ягоды – 500 г

      сахар – 1/2 ст.

      вода – 2 ст.

ЗАПЕКАНКА «ПИКАНТНАЯ»

      Разрежьте хлеб на кусочки одинаковой величины, намочите их в молоке с сахаром. Затем протрите творог, клубнику и смешайте с взбитым белком, сахаром и изюмом. Хлеб уложите в смазанную маслом форму, а на него – приготовленную массу. Сверху накройте другими ломтиками хлеба, промажьте маслом и поставьте в духовку. К столу подайте со сливками или сметаной.