часть муки и быстро нужно перемешать.
И вымешанное тесто нужно разделить на четыре части и раскатать его нужно тонкими лепешками и печь нужно пять – семь минут каждую.
А банку сгущенного молока нужно варить в течение двух часов. И готовые остывшие лепешки нужно смазать, чередуя повидлом и сгущенным молоком и пересыпать измельченными орехами.
«ТОРТ ЕЛЕНА ПЕРВЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ»
Готовим тесто для торта: берем по сто грамм сахара и муки, сто двадцать грамм сливочного масла, один желток, одну столовую ложку рома, две – три столовые ложки сметаны.
Готовим крем для торта: берем двести грамм грецких орехов, пятьдесят грамм молока, сто двадцать грамм сливочного масла, сто пятьдесят грамм сахара, ванильный сахар, шоколад.
Готовим торт: яичный желток нужно обязательно растереть с сахаром, добавить нужно размягченное масло, сметану, ром и добавить нужно муку.
Замесить нужно тесто и выпечь нужно пять коржей. А остывшие коржи нужно промазать кремом и сложить в торт. А верхний корж поверх крема нужно заглазировать шоколадом.
А для крема орехи нужно дважды пропустить через мясорубку, залить горячим шоколадом и добавить нужно масло, сахар, ванильный сахар и хорошо вымешать.
ГЛАВА ПЯТАЯ
ТОРТЫ С РАСТВОРИМЫМ КОФЕ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
«торт елена второй способ приготовления»
Готовим тесто для торта: берем два яйца, одну банку сгущенного молока, двести грамм маргарина, 0,5 чайной ложки соды, уксус, один стакан муки.
Готовим крем для торта: берем по два стакана сметаны и сахара, один стакан грецких орехов.
Готовим торт: муку, яйца, сгущенное молоко, маргарин и погашенную уксусом соду нужно перемешать и замесить тесто. А если тесто получится жидким, можно добавить еще муки.
А тесто нужно вылить в форму и выпекать нужно сорок – пятьдесят минут. Охладить, и разрезать нужно на три коржа и пропитать сметанным кремом.
А для приготовления крема нужно взбить сметану с сахаром и тертыми грецкими орехами.
«ТОРТ ЕЖИК»
Готовим тесто для торта: берем пять яиц, по 1,5 стакана сахара и муки.
Готовим сироп для торта: берем две столовые ложки сахара, три столовые ложки воды, две чайные ложки десертного крепкого вина.
Готовим крем для торта: берем триста пятьдесят грамм сливочного масла, две столовые ложки растворимого кофе, один пакетик ванильного сахара, двести пятьдесят грамм миндального ореха.
Готовим торт: нужно обязательно испечь бисквит, разложив тесто тонким слоем на прямоугольный лист. А потом его нужно вынуть из духовки, выложить на полотенце и свернуть его нужно в рулет. Остудить и нужно пропитать сахарным сиропом с вином.
А сахар нужно смешать с водой, довести до кипения нужно снять пену, охладить и нужно добавить вино. А для крема нужно взбить масло с сахаром, постепенно добавляя кофе и ванильный сахар, пока масса не станет однородной.
Конец