Переосмысленный баботи: классика Южной Африки в современной подаче. Романова Алексеевна Виктория

      Молоко – 250 мл

      Яйца – 2 шт.

      Изюм – 30 г

      Карри – 1 ст. л.

      Масло, соль, перец

      Приготовление:

      Приготовь фарш с луком, специями, хлебом, изюмом.

      Разложи по формочкам.

      Взбей яйца с молоком, залей.

      Запекай 25–30 минут при 180 °C.

      Баботи с говядиной и томатами

      Ингредиенты:

      Говяжий фарш – 500 г

      Лук – 1 шт.

      Помидоры (свежие или консервированные) – 200 г

      Хлеб – 2 ломтика

      Молоко – 250 мл

      Яйца – 2 шт.

      Карри – 1 ч. л.

      Орегано – ½ ч. л.

      Соль, перец, масло

      Приготовление:

      Обжарь лук, добавь фарш, помидоры, специи. Туши до загустения.

      Вмешай хлеб, выложи в форму.

      Залей яично-молочной смесью, запекай 35–40 минут при 180 °C.

      Баботи с говядиной, яблоком и кардамоном

      Ингредиенты:

      Говяжий фарш – 500 г

      Зелёное яблоко – 1 крупное, натереть

      Лук – 1 шт.

      Чеснок – 1 зубчик

      Хлеб – 2 ломтика

      Молоко – 250 мл

      Яйца – 2 шт.

      Карри – 1 ч. л.

      Кардамон молотый – ¼ ч. л.