Hispaania maitsed. Tapas. Helen Eelrand

desmenúzala sobre la ensaladilla.

      Uljad kartulid

      700 grammi kartuleid

      ½ liitrit tomatikastet

      1 tükike kibedat pipart või pisut Tabasco kastet

      6 supilusikatäit oliiviõli, praadimisõli

      Koori kartulid ja lõika need ebaühtlasteks tükkideks. Prae kartulitükid õlis ja tõsta kõrvale. Seejärel prae õlis pipar ja aseta see kartulitele peale. Lisa tomatikaste. Serveeri kas taldrikutelt või väikestelt kausikestelt.

      Patatas bravas

      700 gr de patatas

      ½ litro de salsa de tomate

      1 trocito de guindilla o un poco de salsa de Tabasco

      6 cucharadas de aceite de oliva, aceite abundante para freir

      Se pelan las patatas y se cortan en trozos desiguales. Se frien en aceite abundante y se reservan. Se frie la guindilla en el aceite y se vierte por encima de las patatas. Añadimos la salsa de tomate, impregnandolas bien, sin que se saturen. Presentacion: Las servimos en un plato o en 6 cazuelitas de barro.