продуктов питания и напитков в составе «цивилизованного» денатурированного рациона.
При этом пища имеет в основном не кислый вкус, а сладкий, но затем из этой пищи путем химических реакций образуется именно кислота.
Все продукты питания, богатые сахаром и сладкими веществами, образуют в организме кислоты.
К кислотообразующим продуктам относятся мясо, птица, рыба, яйца, разогретые жиры, кисломолочные продукты, сыр, макаронные и хлебобулочные изделия.
Организм не может сжечь избыток жиров, и, таким образом, откладывает уксусную кислоту и уксуснокислые соли.
Злоупотребление мясом приводит к образованию мочевой кислоты и мочекислых солей. Это заставляет организм расходовать собственные запасы минеральных веществ с целью нейтрализации вышеуказанных кислот.
Переокисленные и зашлакованные клетки становятся неподвижными. Затвердевшие красные кровяные тельца – эритроциты – теряют свою эластичность, т. е. способность менять форму, тем самым ухудшается процесс кровообращения.
Возрастают нарушения процесса кровоснабжения, потому что эритроциты не могут больше проходить через тонкие капилляры. Это приводит к кислородному голоданию тканей и возникновению у нас аритмичного, напряженного, учащенного дыхания (поскольку организм пытается восполнить недостаток кислорода в тканях путем учащенного дыхания – хотя оно, по сути дела, никак не может повлиять на ситуацию с эритроцитами).
Мы должны поддерживать жидкотекучее состояние крови и не допускать зашлаковывания кровяных русел, употребляя здоровую пищу и ведя здоровый образ жизни.
Для этого наш рацион должен на 80 % состоять из щелочеобразующих продуктов и лишь на 20 % – из кислотообразующих.
Если речь идет об излечении от конкретных заболеваний, то следует избегать употребления всего, что может привести к образованию кислот в организме. Если же речь идет о здоровом образе жизни, то имеет смысл свести к минимуму такие продукты.
Опасность переокисления тканей значительно выше, чем опасность переощелачивания.
Щелочь легко и без остатка может быть выведена из организма благодаря употреблению достаточного количества жидкости. Кислоты, напротив, будучи нейтрализованными, накапливаются в организме в виде солей, утверждает доктор Сикст Ханс фон Кампфф.
Щелочные продукты питания и напитки – свежие спелые фрукты, овощи, картофель, зародыши растений, ростки и пряности, щелочной травяной чай и овощные соки поддерживают в организме баланс кислот и щелочи и нейтрализуют избыток вредных кислот.
Всем нам хорошо знакома обычная усталость после обильного приема кислотообразующей пищи – мяса, жиров, рыбы и выпечки. Вдобавок к этому кислотность крови сильно повышают сладкие десерты. Также окисляюще действует на организм популярное стимулирующее средство – черный кофе. Такое окисленное состояние «загустевшей крови» отрицательно сказывается на работе сердца и на кровообращении.
Переокисление