клетки мозга. Первые «умные бары» были открыты в Лондоне в 1990 году и получили широкое распространение в Париже, Берлине, Риме, Нью-Йорке, Лос-Анджелесе, Сан-Франциско и других городах мира. До Сиднея и Мельбурна эта мода еще не докатилась. Один такой «Бар Умных Напитков» имеет свои филиалы в Лос-Анджелесе и Сан-Франциско. Там подаются коктейли, включающие в себя такие вещества, как порошкообразный холин (считается, что он восстанавливает и питает клетки мозга), L-фенилаланин (сомнительная энергетическая субстанция) и гинкго (растение, которое, возможно, способствует улучшению концентрации внимания и памяти). Большинство этих составляющих можно найти в магазинах здорового питания. В «умных барах» вы вряд ли встретите алкоголь.
Представляю вам два рецепта «умных напитков» (спасибо Кристине Блосдейл из «Бессонницы» в Сан-Диего).
Эль Альберта
(усилитель памяти, названный в честь Альберта Эйнштейна) по 10 капель экстрактов красного клевера, эхинацеи и имбиря;
1 чайная ложка фосфатидилхолина;
1 столовая ложка виноградного концентрата.
Сангрия для синапсов
(усилитель работы мозга)
по 4–5 ломтиков банана и яблока;
4–5 виноградин или клубничин;
10 капель экстракта красного женьшеня;
10 капель имбирного экстракта;
10–15 капель экстракта гинкго;
1 чайная ложка «Травяной амброзии»;
по 1 чайной ложке концентратов черешни и винограда.
Наполните льдом половину стакана объемом 500 миллилитров. Добавьте указанные ингредиенты, заполните стакан натуральным яблочным соком и размешайте. Большинство специалистов по здоровому питанию не слишком верят в то, что «умные напитки» стимулируют клетки мозга. Гораздо вероятнее, что все они очень странные на вкус31.
Что такое плацебо и насколько действенным оно является в «борьбе сознания и материи»?
Плацебо, вероятно, самое эффективное лекарство, известное науке, представляет собой всего-навсего замаскированную таблетку из сахара. Доказано, что примерно 70 % людей «поправляются», если верят, что лекарство, которое они принимают, способно их вылечить – даже если в таблетке нет никаких лекарственных веществ. Это и называется эффектом плацебо. Новейшие исследования показывают, насколько важным для человеческого здоровья является психологический фактор.
Плацебо – таблетка, сделанная из сахара. Она инертна, не вредит человеку, не содержит активных лекарственных веществ, а потому не обладает никаким лечебным воздействием. Но когда плацебо выписывается врачом, оно оказывается способно снизить симптомы, улучшить здоровье и удлинить жизнь. Наиболее известная теория, объясняющая, почему эффект плацебо работает, основана на психологических принципах самовнушения и силе позитивного мышления. Вы чувствуете то, что ожидали почувствовать. Если вы убеждены, что, принимая это лекарство, вам будет лучше (например, уменьшится боль), скорее всего, вы ощутите улучшение (что боль