/1 порция/Аюрведический чай с куркумой
Вода 50 грамм
Кукурма 1/8 чайной ложки
Кардамон 3 стручка
Молоко 200 грамм
Миндальное масло 1 столовая ложка
Мед 1/8 чайной ложки
1. Смешайте куркуму и воду.
2. Разотрите кардамон и смешайте с куркумой и водой.
3. Вскипятите смесь на медленном огне в течение 6 минут.
4. Добавьте молоко и доведите смесь до первых признаков закипания.
5. Добавьте миндальное масло.
6. Снимите смесь с огня и дайте остыть, затем добавьте мед для улучшения вкуса. Этот чай – отличное средство для очистки крови, нормализации менструаций, профилактики диабета и рака.
Использование куркумы в медицине
Разнообразные лечебные свойства куркумы были открыты уже давно. Поэтому восточные медики прописывали этот чудодейственный порошок как лекарство от многих заболеваний. Сегодня эта пряность рекомендуется как дополнительное средство к основной терапии некоторых заболеваний. Она может помочь в следующих случаях:
● воспаления ЖКТ;
● артриты;
● астма;
● сахарный диабет;
● анемия;
● простудные заболевания (в этих случаях куркума применяется внутрь: 2 чайные ложки куркумного порошка разбавляются в стакане горячей воды или молока и принимаются внутрь);
● ожоги, крапивница, зуд, травмы и открытые раны: куркума остановит кровь и не допустит проникновения инфекции (применяются компрессы: куркумный порошок разбавляется горячей водой до кремообразного состояния);
● активно используется куркума для похудения, так как она прекрасно расщепляет жиры: диетологи советуют использовать эту пряность для приготовления диетических блюд;
● воспаление десен и ангина (прописываются полоскания: чайная ложка порошка на 150 мл теплой кипяченой воды);
● насморк, гайморит, глазные воспаления.
Регулярное и контролируемое применение этой пряности в ежедневном рационе является отличной профилактикой развития и обострения вышеуказанных заболеваний.
Следует помнить, что специи можно давать только детям старше 5–6 лет (не рекомендуется детям до 2 лет).
это интересно…
● Как сильный антисептик куркума в высшей степени эффективна при заболеваниях желудка и пищевого тракта, особенно при хронической диарее и метеоризме. Для лечения рекомендуется принимать порошок, смешанный с водой (1 чайная ложка на стакан воды).
● При микозах рекомендуют следующий рецепт. Измельченные корневища куркумы залить водой так, чтобы образовалась жидкая кашица, настоять 2–3 часа. Смазывать полученной кашицей пораженные места. Внутрь в это время полезно принимать отвар из 10 г сухого порошка куркумы в день. Если вдруг вы серьезно занозили руку или ногу, если даже заноза достаточно велика,