которому огородники предпочитают больше, чем каким другим. Потому рассказами об этом овоще я уделяю в книге особое место.
ЭХ, КАРТОШКА – ОБЪЕДЕНЬЕ!
Только с грядок дорожки
к жизни сытой ведут.
В клубень вкусной картошки
воплотился мой труд
Каких только чудес в природе не бывает! Взять хотя бы обычный картофель. Думается, ну что в нем особенного? На деле же с картошкой знакомы лишь несколько поколений россиян. Фактически это малоизученная культура. Сколько цивилизаций ушло, так и не испробовав ее вкуса! Недаром во многих странах, в том числе м у нас, работают целые институты илаборатории картофелеводства, выпускаются журналы «Картофель», Картофель и овощи». И открытия продолжаются. И на наших огородах – тоже! Давайте спустимся на землю, к этой самой картошке. Кое-что и я вам о ней расскажу. Пока у нас есть зимой свободное время можно порассуждать о картошке и, возможно, извлечь для себя соответствующие практические выводы. Думаю, что это будет полезно для будущих урожаев.
ЛЮБОВЬ НЕ КАРТОШКА…
Так тянитесь за светом в окошко.
И спускайтесь в подвальчик за тьмой.
Говорят, что любовь не картошка.
картошечка – тоже любовь!
В молодости я картошку не очень уважал. Мне и до сих пор безразлично, будет ли она на обед. А вот к самому растению – проникся. Всерьез заняться картошкой меня заставила моя первая любовь и нежнейшая половина – молодая жена. Ей, наоборот, хоть три раза в день одну картошку подавай! И когда мы впервые получили свой участок, ее интересовало одно: и а где будет расти картошка? И чтоб побольше, побольше!
У меня же к тому времени сложилось твердое убеждение: не место картофелю на дачном участке. В самом деле: с таким трудом достался клочрк земли, столько сил отдано его разработке, и вдруг – скучный, копеечный картофель выращивать! Особенно дешевым он был с осени. Да закупи его в это время – вот и решена вся проблема.
Известный польский ученый-садовод Ш. Пененжек, автор замечательной книги «Когда зацветают яблони», изучив почти все сады мира, пришел к однозначному выводу: «… Картофель на приусадебном участке – признак бедности народа». В то время я его еще не читал, но всем нутром чувствовал то же самое. Ведь столько в мире, в том числе и в наших краял, интереснейших, полезных растений! Тут и всякая пища, и специи, и эстетическое наслаждение, и лекарства – ну все для души и тела Вот их и надо выращивать! А кроме того, картофель – самая трудоемкая культура. Все развитые страны выращивают его в специализированных хозяйствах, где достаточно специальной техники.
В обшем, не хотел я картошку на даче сажать!
Но жена – ни в какую: «Нет, своя картошечка и вкуснее, и полезнее!. Чуть не поссорились. Но любовь, конечно, победила. Покумекал я и спрашиваю:
Послушай, дорогая, а сколько тебе этой картошке нужно на год?.. Одиннадцать мешков хватит?
Вполне! – удовлетворенно ответила она.
Я выращу их, но с одним условием: