много сейчас появляется прекрасных этичных брендов растительных продуктов и как много новых последователей возымело вегетарианство.
Помните, что ваши друзья могут не разделять вашей позиции, и это нормально. Если идея вегетарианства им не близка, не наседайте. Помните, что вы дружите с этим человеком не из-за того, что он ест, а из-за того, какой он. Делитесь полезной информацией время от времени, угощайте друзей, приглашайте на фестивали, давайте почитать книги, имеющие непосредственное отношение к полезному или вегетарианскому питанию.
Никто не идеален, помните это. Не вините себя в том, что на дне рождении мамы вы позволили себе кусочек торта, а, отмечая с сколлегами удачно завершившийся проект, съели ломтик пиццы. Чем дольше вы придерживаетесь растительного питания, тем легче вам будет выбирать между полезной едой и фастфудом.
Найдите для себя необходимую информацию, усвойте ее, примените на практике. Ниже приведу список фильмов, которые помогут найти ответы на интересующие вас вопросы:
• «Скотозаговор»
• «Сахар»
• «Вилки против ножей»
• Supersize me Food inc.
• The corporation GMO OMG
• The French organic revolution
Считывайте сигналы вашего организма. Если вам хочется соленой пищи, рыбы, шоколада, возможно, это психологическая проблема, а может, сигнал о недостатке витаминов и минералов. Относитесь к своему здоровью ответственно, особенно в момент, когда ваше питание переживает серьезные изменения. Если вы активно начали заниматься спортом, вам понадобится специальное питание, дополнительные комплексы витаминов и аминокислот, но не занимайтесь самолечением, делайте анализ крови минимум раз в полгода. Если не доверяете докторам в поликлиниках, обратитесь к помощи классической китайской медицины или аюрведическому доктору. Данные специалисты работают с растительными препаратами и обращают внимание не только на проблему, но и на причину ее появления.
Первое и самое важное, что стоит сделать за неделю до отказа от красного мяса – начать пить много воды! Вода помогает нашему организму правильно функционировать, а также мягко очищает его от токсинов. Каждое утро выпивайте стакан теплой воды с лимоном, чтобы запустить пищеварение и поддержать кислотно-щелочной баланс, а в течение дня выпивайте не менее 8 стаканов чистой воды, чтобы начать естественное очищение печени. Если в процессе перехода на растительное питание у вас возникнут проблемы с пищеварением (синдром ленивого кишечника), начните пить больше жидкости, желательно комнатной температуры или даже чуть-чуть подогретой. Вы также можете добавить в рацион чернослив, курагу, инжир и натуральные энзимы папайи, которые помогут решить эту проблему. Не налегайте на семечки и орехи в этот период.
Белки! Протеин – самый важный строитель в нашем организме! Постепенно, сначала снизив потребление мяса с ежедневного на несколько раз