теста: 200 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 200 мл айрана, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки оливкового масла, соль.
Для начинки: 2 сосиски, 100 г салями, 100 г вареной колбасы, 100 г ветчины, 1 стручок болгарского перца, 200 г сыра, 1 помидор, 1 пучок зелени базилика, 100 г майонеза.
Способ приготовления
Дрожжи растворить в айране, добавить соль, муку, оливковое масло. Замесить тесто, оставить его в теплом месте.
Сыр натереть на крупной терке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками. Помидор вымыть и нарезать тонкими кружочками. Сосиски, колбасу и ветчину мелко нарезать. Зелень базилика вымыть, обсушить и нарубить.
Тесто раскатать, выложить в смазанную сливочным маслом форму. На поверхности изделия равномерно распределить болгарский перец, колбасные изделия и помидоры, смазать майонезом, посыпать сыром и зеленью базилика.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут.
Ингредиенты
Готовая основа для пиццы, 300 г сосисок, 2 огурца, 50 г листочков мяты, 100 г сметаны, 30 мл лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени укропа, 200 г сыра твердого сорта, 20 мл апельсинового сока, перец, соль.
Способ приготовления
Сыр натереть на мелкой терке. Сосиски нарезать кружочками. Огурцы вымыть, нарезать тонкими кружочками. Листочки мяты вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить в чеснокодавилке. Зелень укропа вымыть, обсушить, мелко нарубить.
Смешать измельченные листья мяты с зеленью укропа, сметаной и лимонным соком, посолить, поперчить. На основу для пиццы выложить сосиски, огурцы, чеснок, сыр. Сверху все смазать полученным сметанным соусом.
Выпекать в разогретой до 170 °C духовке в течение 10–15 минут. Готовую пиццу полить апельсиновым соком.
Ингредиенты
400 г теста для пиццы, 200 г вареной колбасы, 300 г шампиньонов, 150 г брынзы, 3 помидора, 1 луковица, 1 небольшой стручок красного острого перца, 50 мл оливкового масла, зелень орегано и петрушки, соль.
Способ приготовления
Вареную колбасу нарезать кусочками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Острый перец вымыть, удалить плодоножку и семена, измельчить. Зелень петрушки и орегано вымыть, обсушить, мелко нарубить. Шампиньоны промыть, нарезать небольшими кусочками. Брынзу размять вилкой.
Для приготовления соуса спассеровать лук в оливковом масле, добавить помидоры и острый перец, посолить и тушить до готовности.
Тесто раскатать, аккуратно переложить на противень, смазать приготовленным соусом. Выложить сверху вареную колбасу, грибы и брынзу, посыпать мелко нарубленной зеленью.
Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 20 минут.
Ингредиенты
Готовая основа для пиццы, 200 г сосисок, 300 г соленого сала, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 3 помидора, 50 мл растительного масла, 10 г хмели-сунели,