(как «солить») борозды. Сверху присыпать почвой слоем 2 см, прихлопнуть посевы доской и завалить снегом. На такую грядку можно высевать морковь, петрушку, сельдерей, лук-чернушку, лук-порей, укроп, кинзу.
13. В конце месяца предварительно вырастите на овощных грядках сорняки, накрыв грядки старой пленкой и закрепив ее так, чтобы не снес ветер. Под пленкой примерно через 2 недели взойдут сорняки. Как только они появятся, снимите пленку, а грядки «побрейте» плоскорезом Фокина, слегка заглубляя его в почву (на 1–2 см). Вместо плоскореза можно использовать полольник «Стриж» или обычную тяпку. Затем оставьте их открытыми на сутки. Срезанные всходы сорняков погибнут. Снова накройте пленкой на пару недель и повторите операцию. Теперь в верхнем (5–7 см) слое почвы сорняков на грядке нет. Важно не перекапывать почву, иначе из более низких слоев вынесете наверх семена сорняков, которые хранятся во всей толще земли не то что годами, а столетиями, но прорасти они могут с глубины не более 7 см. Перед посевом почву следует лишь прорыхлить плоскорезом Фокина (или обычными граблями), затем сделать острым концом плоскореза борозды для посева (или ребром доски) и высевать семена.
14. Подкармливайте птиц, а дома разложите приманку для мышей. Можно использовать «Шторм», «Клерат», «Зерноцин», «Гельдан» или просто сделать смесь из одной части цемента, одной части сахара и двух частей муки. Разложить по блюдцам, капнуть пару капель нерафинированного подсолнечного масла и расставить угощение вдоль плинтусов.
Рецепты садоводов
Этот корнеплод по своим полезным свойствам не уступает моркови. Прежде всего свекла содержит бетаин, сдерживающий рост раковых клеток. Бетаин является одним из витаминов группы В, незаменимых при обмене веществ. Из бетаина производят хорошо известный препарат Холин, применяемый при заболеваниях печени, в частности, при ожирении клеток печени. Кроме свеклы, бетаин обнаружен в слизняках, ракообразных, акульей печени и почках быков. Свекла содержит много железа, а потому повышает гемоглобин. Сырой свекольный сок понижает артериальное давление, а также снимает сухой резкий кашель и является отличным слабительным при постоянных запорах. В свекле содержится большое количество йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы. Однако при некоторых заболеваниях этой железы йод противопоказан, так что имейте это в виду. Много в ней и других полезных минералов, полисахаров и органических кислот, поэтому ешьте свеклу на здоровье!
Традиционно свеклу применяют в отварных салатах, винегрете, борщах.
На 2-литровую бутыль: 600 г свеклы, 400 г яблок или смеси разных фруктов, 100 г ржаного хлеба, полстакана капустного сока, немного перечной мяты и мелиссы лимонной, воды – до верха.
1. Хлеб размочить в теплой воде.
2. Фрукты измельчить или протереть.
3. Смешать хлеб, фрукты, кислую капусту или сок от нее, пряности в горшке или бутыли