Кулинарная книга здоровья 42,5. Простые рецепты приготовления натуральных блюд без термообработки
путеводитель – человек, который уже прошёл через это и имеет багаж накопленных знаний. И может, рецепты из этой книги будут вам очень в помощь в начале вашего пути. Если вы осознанно подошли к выбору данного вида питания, то вы легко откажетесь от вредного. Потому как будете осознавать вред от варёной пищи. Это выработка полезной привычки. У кого-то уйдёт месяц, у кого-то три и более. Зависит от степени зашлакованости. Так как пищевая наркомания бесследно не проходит и будет тянуть вас назад. И сила воли тут ни при чём. Она не нужна в этом деле. Нужна осознанность своих действий. То есть знание, для чего вы это делаете.
А для этого надо владеть информацией. И эта книга с рецептами вам в помощь.
Все ингредиенты доступны в продаже, и для приготовления вам нужна обычная кухонная техника. Её мы также разберём. А о газовых и электрических плитах и о мытье сковородок можно забыть. К чему тратить свою жизнь на мытьё посуды или кашеварение? Лучше это время посвятить своей семье или самообразованию на худой конец. Но не стоянию у плиты.
Незаменимая кухонная техника для сыроеда
Выбираем блендер
За время моего сыроедения с 2014 года перепробовала разные категории блендеров и пришла к выводу, что экономить на нём нельзя. Так как в итоге всё равно потратишь больше. Ведь в основном кухонные блендеры предназначены для смешивания молочных коктейлей, а в случае измельчения орехов и сухофруктов (например, для приготовления коржей и конфет) перегорают очень быстро. Да и степень измельчения меня не устраивала.
На что надо в первую очередь обратить внимание: долговечная техника должна быть профессиональной.
Наиболее популярный производитель – Vitamix (США). Известен высоким качеством, долговечностью, производительностью, отличным гарантийным и послегарантийным обслуживанием клиентов. Правда, все это оплачиваете вы. Цены находятся в диапазоне от 35000 руб. до 45000 руб. Всё это – сильные стороны. Слабые стороны: эти блендеры очень громкие (около 100 дБ), да и стоят они дорого, и запчасти к ним не из дешёвых. Учитывая, что пользуюсь им 7лет и измельчаю в основном орехи, до полного изнашивания подшипника как раз проходит 7 лет. Мне пришлось поменять чашу.
Блендер – Vitamix (США)
Ещё одна известная марка – барный блендер Blendtec (США).
Блендер «напичкан» сложной компьютеризированной электроникой, способ дробления у него необычный, двусторонний, в отличие от более распространенного четырёхстороннего, характерного для подобных моделей Vitamix. Немного дешевле, чем сопоставимые модели Vitamix ($380+), но и качество несколько ниже. Громкость в районе 100 дБ.
Шнековая соковыжималка, мясорубка
Я обхожусь шнековой соковыжималкой, так как она мне заменяет и мясорубку в случае приготовления семечковых фаршей или льняных хлебцев.
Champion-2000 (США) – это уникальная соковыжималка, которая