заряженные ионы хлора в процессах, связанных с работой нервных волокон.
Полость рта анатомически относится к челюстно-лицевой области, которая на сравнительно малой площади содержит огромное количество нервных клеток: иннервируется от двигательных, чувствительных и вегетативных (симпатических, парасимпатических) нервов. Из двенадцати пар черепно-мозговых нервных волокон в снабжении тканей нервными клетками челюстно-лицевой области принимают участие тройничный, лицевой, языкоглоточный, блуждающй и подъязычный нервы. Чувство вкуса обеспечивается обонятельным нервом. За чувствительную иннервацию отвечают тройничный, языкоглоточный, блуждающий нервы, а также веточки, отходящие от шейного нервного узла (большой ушной нерв и малый затылочный). Двигательные нервные волокна пролегают от нервных узлов, дислоцирующихся в стволе головного мозга, к жевательной мускулатуре, к мимическим мышцам, к мышцам нёба, глотки и языка. За двигательную иннервацию несут ответственность тройничный, лицевой, блуждающий и подъязычный нервы. Кроме того, на трех ответвлениях тройничного нерва уютно примостились следующие вегетативные ганглии: ресничный, крылонёбный, поднижнечелюстной, подъязычный и ушной. Симпатические нервные волокна к тканям и органам челюстно-лицевой области идут от верхнего шейного симпатического ганглия (скопление нервных клеток).
Ионы хлора с отрицательным зарядом обеспечивают клеточный транспорт нейромедиаторов, так называемых биологически активных посредников, без которых немыслима передача электрического импульса от нервной клетки в мышечных волокнах. Челюстно-лицевая область с обильной иннервацией является периферическим физиологическим бастионом нервных клеток. Кроме того, челюстно-лицевой майдан находится в «двух шагах» от центральной физиологической цитадели нервных клеток – головного мозга, который посредством сосудисто-нервных стволов имеет прямое сообщение с полостью рта. По данным МКРЗ головной мозг, как центральная цитадель нервных клеток, содержит 1300 мг хлора в виде иона Сl—. После наступления биологической смерти нервные клетки разрушаются, а их содержимое оказывается в межклеточном пространстве. Законы диффузии вступают в свои права и хлорид – ионы начинают посмертную миграцию из среды более насыщенной (нервная ткань головного мозга и челюстно-лицевой области) в среду менее насыщенную – содержимое полости рта.
Слюнные железы полости рта вырабатывают слюну. Анатомически выделяют малые и большие слюнные железы. Малые слюнные железы располагаются в слизистой оболочке ротовой полости. В зависимости от их дислокации различаются губные, нёбные и язычные железы. Большие слюнные железы располагаются дуплетом: околоушная, подчелюстная и подъязычная железы. Принято считать, что слюна, как жидкая среда организма обладает более высокой минерализацией, чем кровь. Анализ химического состава слюны показывает, что содержание в ней