и теплом виде. Тушите до полуготовности, т. е. чтобы овощи были теплыми и немного хрустели на зубах, а не были бы мягкой массой.
Образование газов в кишечнике частично объясняется и тем, что жизненно активные элементы, входящие в состав овощей и фруктов, особенно сера и хлор, разлагают накопившиеся в кишечнике продукты гниения, «накипь». Особенно ценен в этом отношении сок сырой капусты с высоким содержанием серы и хлора, очищающими слизистую оболочку желудка и кишечника.
Приучать себя к употреблению сырого сока капусты надо постепенно. Сначала выпивайте его пополам с морковным. Затем постепенно уменьшайте долю морковного сока.
При выраженном вздутии живота применяйте все доступные мероприятия по угнетению жизненного принципа «Ветра»: горячие ванны, смазывание тела оливковым маслом, молочно-масляные микроклизмы и питание, угнетающее «Ветер». Можно применять ветрогонные смеси – настои из цветков ромашки и семян укропа.
Восстановление нормальной микрофлоры в толстом кишечнике
Сразу следует оговориться, что нужная микрофлора в толстом кишечнике никогда не может быть выращена, если человек регулярно употребляет продукты, содержащие термофильные дрожжи. Эти дрожжи нарушают полезную микрофлору. Надо полностью отказаться от термофильного хлеба и изделий, содержащих их. Замените этот хлеб на каши либо пеките сами (по Аракеляну либо Караваеву) без дрожжей.
Восстановить нормальную микрофлору толстого кишечника поможет очищение и нормализация рН среды в толстом кишечнике.
Необходимо изменить питание, больше употреблять свежеприготовленных овощных соков, салатов, цельных круп, пророщенных зерен, орехов. Включение ягод и дикорастущих съедобных трав в рацион послужит исходным сырьем для развития нормальной микрофлоры.
Микрофлора толстого кишечника изменяется в зависимости от питания: один вид микробов может вытеснить другой. У человека полезная кишечная микрофлора правильно развивается только на сырой растительной и цельной пище. Такая микрофлора позволяет переваривать 50% пищевых волокон и добывать из них дополнительное питание, к тому же растительные волокна обеспечивают в толстом кишечнике антитоксичность.
Вареная, рафинированная, неправильно сочетаемая, богатая белками и сахарами пища позволяет «культивировать» патогенную микрофлору, которая не дает нормально функционировать и восстанавливаться толстому кишечнику.
И если свежие фрукты, ягоды и овощи являются основными источниками органических кислот, которые способствуют поддержанию нужной (слабокислой) рН среды во всем пищеварительном тракте. Вареные продукты, белки и сахар, наоборот, сдвигают рН среды в щелочную сторону, благоприятную для брожения и гниения.
Восстановить микрофлору помогает голодание с последующим правильным питанием. Это один из кратчайших путей изменения микрофлоры с патологической на нормальную.
Можно использовать различные кисломолочные продукты, которые содержат